Hola mis amores, feliz sábado para todos, y sobretodo feliz día mundial de la Arepa 🎉🎉🎉🫓🫓🫓. Hoy les traigo una comidita bien chill, bien sabrosa, bien familiar y es nada más y nada menos que una exquisita parrilla, así que vamos con la preparación.
Ingredientes:
- Carne (Solomo de cuerito, pulpa negra o ganso).
- Milanesa de pollo o pollo deshuesado.
- Chorizo.
- Morcilla.
- Yuca.
- Gusacaca.
Lo primero que debemos hacer es sazonar nuestra carne con los chorizos, le agregamos aliños, salsa de ajo y un toque de sal, dejamos reposar por unos 30 minutos.
Hello my loves, happy Saturday to all, and above all happy World Arepa Day 🎉🎉🎉🎉🫓🫓🫓🫓. Today I bring you a little meal well chill, well tasty, well familiar and it is nothing more and nothing less than an exquisite grill, so let's go with the preparation.
Ingredients:
- Meat (tenderloin, black meat or goose).
- Chicken Milanesa or boneless chicken.
- Chorizo sausage.
- Blood sausage.
- Yucca.
- Gusacaca.
The first thing to do is to season our meat with the chorizos, add seasoning, garlic sauce and a touch of salt, let it rest for about 30 minutes.
Luego pondremos a cocinar nuestra carne, bien sea a la parrilla con carbones, eléctrica o a gas jejejejeje, en este caso nos tocó a gas porque en casa de mi hermana no tienen parrillera, por ende usamos un sartén tipo parrillero, le agregamos un poco de aceite y colocamos nuestras carnes y fuimos dejando que se cocinen poco a poco.
Consejo: Si desean que todo se cocine muy bien, se les recomienda hacerle ciertos cortes pequeños a la carne y chorizos.
Then we will cook our meat, either on the grill with coals, electric or gas hehehehehehehe, in this case we used gas because my sister's house does not have a grill, so we used a grill type pan, we added a little oil and put our meats and we let them cook little by little.
Tip: If you want everything to cook very well, it is recommended to make some small cuts to the meat and sausages.
Mientras nuestra carne se cocina, pondremos a cocinar en una olla de presión nuestra yuca, le agregamos agua o la mitad de agua de nuestra olla, le pondremos aliños, ajo y sal, incluimos nuestra yuca, tapamos la olla y dejamos cocinar, esto demora unos 15 o 20 minutos, luego sacamos de la olla y dejamos reposar.
While our meat is cooking, we will cook our yucca in a pressure cooker, add water or half the water of our pot, add seasoning, garlic and salt, include our yucca, cover the pot and let it cook, this takes about 15 to 20 minutes, then remove from the pot and let it rest.
Una vez que esté cocina nuestra carne la iremos picando en juliana o en tiras, no muy finas pero tampoco tan gruesas, el chorizo y morcilla también lo vamos a picar pero cortes un poco gruesos para que no se deshagan y lo iremos incluyendo todo en un plato hondo de nuestra preferencia.
Once our meat is cooked we will chop it in julienne or strips, not too thin but not too thick, the chorizo and blood sausage we will also chop it but a little thick cuts so that they do not fall apart and we will include everything in a deep dish of our preference.
En esta oportunidad quisimos acompañar muestra parrilla con una rica ensalada rallada, que es a base de zanahoria, repollo y cebolla, aderezada con mayonesa, un poco de mostaza y una pizca de sal.
This time we wanted to accompany our grilled sample with a delicious shredded salad, which is based on carrots, cabbage and onion, dressed with mayonnaise, a little mustard and a pinch of salt.
Ya teniendo todo listo, solo nos queda servir nuestras porciones de comida y disfrutar su sabor, así que buen provecho para todos mis lectores y feliz sábado 🤗🤗🤗😘😋🍴.
Having everything ready, we just have to serve our portions of food and enjoy its flavor, so bon appetit to all my readers and happy Saturday 🤗🤗🤗😘😋🍴.
