Hola mis amores, hoy es viernes de comer rico así que les traigo una receta que amo, una de mis 3 comidas favoritas la cual es el pasticho, mientras estaba de viaje con mi familia pues quería comer pasticho y le dije para comprar los ingredientes y hacerlo realidad 😃😋 así que eso hicimos y vamos con la preparación.
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- Laminas de pasticho.
- Carne molida.
- Tomates y cebolla.
- Jamón.
- Queso mozzarella.
- Leche en polvo.
- Maizena.
- Aliños.
- Mantequilla.
Lo primero que debemos realizar en esta receta es la preparación de la carne molida, por ende, lo que haremos es aliñarla y dejarla reposar por unos 15 minutos y luego la ponemos a cocinar, en una licuadora vamos agregar un poco de agua, 2 tomates, cebolla, un poco de sal y pasta de tomate, licuamos y esto se lo vamos agregar a nuestra carne cuando ya esté cocida y dejamos al fuego por un rato más y la dejamos reposar.
Para la salsa bechamel, todo lo haremos en la licuadora, llenamos nuestra jarra de agua, le agregamos leche en polvo, sal, media cebolla, aliños y licuamos, luego en una olla pondremos a cocinar nuestra leche y le iremos agregando nuestra Maizena hasta lograr la consistencia que deseamos.
Procedemos a armar nuestro pasticho, en una bandeja, la Enmantequillamos y comenzamos con las capas de nuestro pasticho: Primero agregamos un poco de bechamel, una capa de pasta, capa de carne molida, jamón, queso mozzarella y nuevamente las láminas de pasta. Repetimos el proceso dependiendo del grosor de su bandeja y por último le agregamos queso parmesano, en este caso no teníamos y le colocamos queso blanco rallado.
Tapamos con una lámina de papel aluminio, llevamos al horno y esperamos alrededor de unos 45 minutos, y cuando nuestro pasticho este listo para quienes tengan grill en su horno, pues le quitan el papel aluminio, apagan el horno y encienden el grill para gratinar el queso y listo mis amores.
A comer se ha dicho, espero que les haya gustado la preparación del pasticho, en casa siempre aman como preparo la salsa bechamel jejeje dicen que me queda demasiado rica y bueno es aclamada en pastas o en el mismo pasticho.
Espero que les haya gustado y se animen a comer rico hoy viernes, gracias a todos los que llegaron hasta aquí 😘👩🏻🍳.
Hello my loves, today is Friday to eat rich so I bring you a recipe that I love, one of my 3 favorite meals which is the pasticho, while I was traveling with my family as I wanted to eat pasticho and I told him to buy the ingredients and make it happen 😃😋 so that's what we did and let's go with the preparation.
The ingredients we are going to need are:
- Pasticho sheets.
- Ground beef.
- Tomatoes and onion.
- Ham.
- Mozzarella cheese.
- Powdered milk.
- Cornstarch.
- Dressing.
- Butter.
The first thing to do in this recipe is the preparation of the ground meat, therefore, what we will do is to season it and let it rest for about 15 minutes and then we put it to cook, in a blender we will add a little water, 2 tomatoes, onion, a little salt and tomato paste, we blend it and we will add it to our meat when it is already cooked and we leave it on the fire for a while more and we let it rest.
For the béchamel sauce, we will do everything in the blender, we fill our water pitcher, add powdered milk, salt, half onion, seasoning and blend, then in a pot we will cook our milk and we will add our cornstarch until we get the consistency we want.
We proceed to assemble our pasticho, in a tray, we butter it and we begin with the layers of our pasticho: First we add a little bechamel sauce, a layer of pasta, a layer of ground meat, ham, mozzarella cheese and again the pasta sheets. We repeat the process depending on the thickness of your tray and finally we add parmesan cheese, in this case we did not have any and we put grated white cheese.
Cover with a sheet of aluminum foil, take it to the oven and wait about 45 minutes, and when our pasticho is ready for those who have a grill in their oven, remove the foil, turn off the oven and turn on the grill to grill the cheese and ready my loves.
I hope you liked the preparation of the pasticho, at home they always love how I prepare the bechamel sauce hehehehe they say that it is too rich and well it is acclaimed in pasta or in the same pasticho.
I hope you liked it and are encouraged to eat rich today Friday, thanks to all who came here 😘👩🏻🍳.
