Hola mis amores muy buenos días, feliz miércoles para todos los que están por acá leyendome, hoy les traigo la preparación de un platillo muy rico pero con anécdota, así que bueno primero vamos con los ingredientes para armar este rico platillo:
- Granos negros (caraotas).
- Arepas (masa de maíz).
- Quedó amarillo rallado.
- Mantequilla.
Lo primero que deben hacer es preparar sus respectivas arepas al budare, fritas o de su agrado, yo las prepare en el budare.
Luego que estén listas nuestras arepas pues procedemos a buscar una sopera, agregamos nuestra arepa, pueden picarla primero o lo hacen con su cubierto después.
Le agregan la mantequilla y suficiente queso amarillo y ya por último le colocan los granos negros bien calientes y listo.
Nos sentamos a degustar y compartir con nuestros familiares.
Este platillo lo quise preparar con queso amarillo por un tío que falleció, un día cuando estábamos más pequeños, fuimos de visita y nos quedamos, ese día mis madres y tíos estaban de copas, compartiendo y mi tío tenía algo de hambre, va a la cocina y mi tía le sirve esto, un plato de sopa pero le pone queso amarillo jejejeje.
Yo jamás las había probado con queso amarillo, siempre las comía con queso blanco, pero como he tenido en mente a mi tío desde hace algunos días, pues este desayuno va dedicado a él, al hermoso tío que hoy no está presencialmente en nuestras vidas, pero siempre presente en nuestro corazón.
Hello my loves very good morning, happy Wednesday for all who are here reading me, today I bring you the preparation of a very rich dish but with anecdote, so well first let's go with the ingredients to assemble this rich dish:
- Black beans (caraotas).
- Arepas (corn dough).
- Grated yellow.
- Butter.
The first thing to do is to prepare your respective arepas al budare, fried or as you like, I prepared them in the budare.
After our arepas are ready, we proceed to find a soup tureen, add our arepa, you can chop it first or do it with your cutlery later.
Add the butter and enough yellow cheese and finally add the hot black beans and that's it.
We sit down to taste and share with our family.
I wanted to prepare this dish with yellow cheese because of an uncle who passed away, one day when we were younger, we went to visit and stayed, that day my mothers and uncles were having drinks, sharing and my uncle was a little hungry, he went to the kitchen and my aunt served him this, a bowl of soup but she put yellow cheese in it hehehehehe.
I had never tried them with yellow cheese, I always ate them with white cheese, but as I have had my uncle in mind for a few days, this breakfast is dedicated to him, to the beautiful uncle who today is not present in our lives, but always present in our hearts.
