Deseas variar la preparación de un simple arroz blanco, aquí te tengo una fabulosa opción, donde podrás disfrutar de un plato completo, colorido, con distintas texturas, delicioso, rico en nutrientes y lo mejor de todo económico y fácil de preparar.

Este plato es perfecto para realizar en cualquier ocasión o época del año.

Arroz a la Jardinera.

Ingredientes:

☑️ 1 kilo de Arroz.(Para 8 personas)
☑️ 100 ml de aceite de oliva o vegetal.
☑️ 3 Mazorca de maiz tiernos o 1 lata de maíz.
☑️ 2 Zanahorias.
☑️ 4 Ajies
☑️ 3 Ramas de cilantro.
☑️ 1 Rama de cebollín.
☑️ Salsa de soja.
☑️ Sal y pimienta al gusto.

⏲ Tiempode cocción: 25 minutos

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Pasos para la prepración:

Paso 1

Desgrana tus mazorcas de maíz tierno y coloca en una olla con 500 mililitros de agua a cocción por 15 minutos, a fuego alto hasta estar blandos. Retira de la cocina y deja enfriar.

Paso 2

coloca a fuego medio tu estufa y en una olla grande, agrega 100 mililitros de aceite, deje calentar y procede agregar todos los vegetales previamente cortados en trozo pequeños: (Zanahoria, cebollín, ajíes, cilantro).

Paso 3

Saltea tus vegetales a fuego medio con la ayuda de una paleta de madera sin dejar de mover por 5 minutos.Procese a sazonar con sal y pimienta al gusto. Y vuelve a remover con la paleta de madera.

Paso 4

Agrega el arroz, a los vegetales salteados y mezcla por 3 minutos e inmediatamente agrega 4 cucharadas de la salsa de soja y los maíces sueltos y vuelve a mezclar.

Paso 5

Para que tengas un arroz sueltesito y perfecto. Agrega el agua al arroz, ten en cuenta que por cada taza de arroz debes agregar 2 tazas de agua, y mezcla por última vez.

Paso 6

entre 10 a 12 minutos el arroz comenzara a hervir, es momento de colocarle la tapa, y bajar la estufa a fuego bajo. Pasado 5 minutos tendras un arroz listo y perfecto para servir.

Resultado Final

Buen provecho.🍴

Puedes acompañar este delicioso Arroz a la Jardinera, con plátano, o cualquier proteína como: pollo, carne o pescado.