Greetings friends today I will share a recipe that I really like and is the juice with passion fruit peel, usually discarded, until a friend told me of the benefits that this brings to health, plus its texture is really great, gives softness to the preparations, with it you can make, compotes, jams, manjar, passion fruit peel has a lot of fiber. This fiber improves intestinal transit, helps to loosen the intestine when it is constipated so it returns naturalness in this process.
The first thing to do is to wash the fruit very well, in order to remove any dirt or dirt, then cut in half, remove the seeds and set aside, then remove the membrane containing the seed, as shown in the picture above.
Then cut into smaller pieces, boil until soft, when you can remove the shell easily they are ready, remove all the shell and take it to the blender.
We will obtain a very thick mixture, then with the seed of the fruit we make juice and we incorporate them to the previous mixture, we will have a super rich juice, with a creamy texture, soft and also very nutritious. So do not discard the peels of this wonderful fruit, passion fruit in general that contains provitamin A (beta carotene). As we know vitamin A is elemental for the health of eyesight, skin, hair, mucous membranes, bones and the immune system in general.
Saludos amigos hoy les compartiré una receta que me gusta mucho y es el jugo con la cáscara de maracuyá, usualmente la desechaba, hasta que una amiga me comento de los beneficios que esta aporta a la salud, además su textura es realmente grandiosa, le da suavidad a las preparaciones, con ella se pueden realizar, compotas, mermeladas, manjar, la cáscara de maracuyá cuenta con mucha fibra. Esta fibra mejora el tránsito intestinal, ayuda a aflojar el intestino cuando este está estreñido por lo cual devuelve naturalidad en este proceso.
Lo primero que se realiza es lavar muy bien la fruta, con la finalidad de eliminar cualquier resto de tierra o suciedad, seguidamente se corta por la mitad, se sacan las semillas y se reservan, posteriormente se retira la membrana que contiene la semilla, tal como se muestra en la imagen anterior.
Luego se corta en trozos más pequeños, se hierven hasta que estén suaves, cuando se pueda retirar la concha con facilidad estarán listas, se retira toda la concha y se lleva a la licuadora.
Obtendremos una mezcla muy espesa, luego con la semilla de la fruta hacemos jugo y se los incorporamos a la mezcla anterior, nos quedara un jugo súper rico, con una textura cremosa, suave y además muy nutritivo. Así que no deseches las cáscaras de esta maravillosa fruta, la maracuyá en general que contiene provitamina A (beta caroteno). Como sabemos la vitamina A es elemental para la salud de la vista, la piel, cabello, mucosas, huesos y el sistema inmunológico en general.