Antes que nada quiero decirles que admiro a las mamas que son amas de casa, también tienen sus trabajos y hacen los post más bonitos que te puedas imaginar.
Yo soy muy novata, así lo creo todavía y no tomo las fotografías de todos los procesos, soy muy veloz en la cocina por mi estilo de vida, pero ahora tendré que buscar un método para documentar todos los procesos.
En este post voy a dejarles la receta y el proceso de como hice esta torta marmoleada.
Ingredientes
1 kg de harina de trigo
1 litro de leche
800 gr de azúcar
499 gr de mantequilla
6 huevos
100 gr de cacao en polvo
Esencia de vainilla al gusto
2 cdas de polvo de hornear
Preparación
Mezcla general de vainilla
Separamos las claras de las yemas, batimos las claras a punto de nieve, agragamos 2 cucharadas de harina de trigo con las dos cucharadas de polvo de hornear, mezclamos muy bien.
Por otro lado cernimos la harina, así nos queda mucho mejor la torta; ya con todo esto listo vamos a preparar la mezcla.
En un bol agregamos la mantequilla y el azúcar y batimos hasta que hagan una mezcla cremosa,vamos a agregar las llamas de los huevos una por una, después agregamos harina, leche y esencia de vainilla.
Cuando tengamos la mezcla añadimos polvo de hornear, mezclamos y por último las claras de huevo en punto de nieve, las unimos a la mezcla de forma envolvente para mantenerlas con aire.
Mezcla de chocolate
Separamos la mezcla en dos porciones, una la añadimos en la bandeja que ya debe estar engrasada y enharinada, y a la otra porción de la mezcla le añadimos el cacao y mezclamos bien, una vez esté lista vamos a añadirla en la bandeja.
Ya en la bandeja tenemos la mezcla de vainilla como base, agregamos esta mezcla de chocolate por parte, en el medio y luego por los lados para que nos quedé de esa amanera marmoleada.
La llevamos al horno a temperatura media en un tiempo entre 45 minutos y 1 hora.
¡Después de sacar del horno, deja reposar y a disfrutar!
¡Hasta luego!
