ENGLISH
Hello! This is my first recipe on Hive and one of many more that I will be uploading over the coming months. I hope you like it and that you can make it someday. This is my pudding recipe, very tasty and sweet, which I manage to make with just a few ingredients that are very easy to find at home, where you can reuse old bread even if it's hard. You don't need to be an expert in the kitchen to achieve it. ✓ Here are my simple steps and ingredients. Enjoy!
Ingredients:
• 2 eggs
• 220 g of powdered milk
• 200 g of brown sugar
• 200 ml of water
• 3 pieces of bread (40 g each)
• Pinch of salt
• Flavoring
First, we will add the water to the blender, then add the chopped bread, powdered milk or cow's milk (both work, just remember not to add water if using liquid milk, but instead use 200 ml of milk), the two eggs, sugar to taste, a pinch of salt, and vanilla or anise essence for flavor. Blend until the ingredients are well mixed and the bread is crushed.
Once we have a homogeneous mixture, we leave it in the blender and proceed to the next step. Over medium heat, place the mold and add the 200 g of sugar and three tablespoons of water to make the caramel. Once it sticks to the edges and becomes thick (the caramel point), we turn the mold so that it coats the sides. Then we pour the mixture into this container, as shown in the image.
Is it ready? Now for the final step: cover your mold with plastic wrap and tie it with a string.
Once sealed, heat some water and place your mold inside the pot to cook it in a water bath. After about half an hour, take it out and poke it with a stick. If the stick comes out clean, it's ready. ✓ Let it cool and remove it from the mold onto a plate.
🥳 And there you have a delicious dessert for any occasion, very easy to make and with just a few ingredients. 😃
ESPAÑOL
¡Hola! Esta es mi primera receta en Hive y una de muchas más que estaré subiendo a lo largo de estos meses. Espero que les guste y la puedan hacer algún día. Esta es mi receta de pudín, muy rica y dulce, que la logro hacer con pocos ingredientes muy fáciles de encontrar en el hogar, donde puedes reutilizar el pan viejo aunque esté duro. No necesitas ser un experto en la cocina para lograrlo. ✓ Aquí te dejo mis sencillos pasos e ingredientes. ¡Que lo disfrutes!
Ingredientes:
• 2 huevos
• 220 g de leche en polvo
• 200 g de azúcar morena
• 200 ml de agua
• 3 panes de 40 g
• Pizca de sal
• Saborizante
Primero, vamos a incorporar en la licuadora el agua, agregas el pan troceado, la leche en polvo o leche de vaca (igual funciona, solo que ya no le agregarías agua, sino 200 ml de leche líquida), los dos huevos y azúcar al gusto, una pizca de sal y esencia de vainilla o anís para el sabor. Batimos hasta mezclar bien los ingredientes y triturar el pan.
Una vez que tengamos una mezcla homogénea, dejamos en la licuadora y procedemos al siguiente paso. A fuego medio, ponemos el molde y le echamos los 200 g de azúcar y tres cucharadas de agua para hacer el caramelo. Una vez que este se pegue en los bordes y esté espeso (en el punto caramelo), le vamos dando vueltas al molde para que se vaya pegando a las paredes de este. Luego pasamos la mezcla a este recipiente, como vemos en la imagen.
¿Ya lo tienes listo? Pues ahora toca un último paso: vas a tapar con un nylon tu molde y te ayudas con un cordel para amarrarlo.
Una vez sellado, pones agua a calentar y colocas tu molde dentro de la olla para hacerlo en baño maría. Ya pasada la media hora, sácalo y pincha con un palito. Si el palito no sale sucio, es que ya está listo. ✓ Deja enfriar y saca del molde a un plato.
🥳 Y así tienes un delicioso postre para cualquier ocasión, muy fácil de hacer y con pocos ingredientes. 😃