Saludos a todos comunidad Hive!
Greetings to all Hive community!
En esta ocasión les quiero compartir el paso a paso de la preparación de unos ricos y nutritivos espárragos salteados, espero sea de su agrado.
On this occasion I want to share with you the step by step preparation of some rich and nutritious sautéed asparagus, I hope you like it.
Ingredientes:
300 gr de espárragos
1/4 taza de mantequilla
2 cdas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal (o al gusto)
1/4 cucharadita de pimienta (o al gusto)
3 dientes de ajo picados en láminas o triturados
Ingredients:
300 gr of asparagus
1/4 cup butter
2 tbsp olive oil
1/2 teaspoon salt (or to taste)
1/4 teaspoon pepper (or to taste)
3 garlic cloves, sliced or minced
Lavar los espárragos, cortar la parte dura de los tallos.
Wash the asparagus, cut the hard part of the stems.
Luego en una sartén derretir la mantequilla a fuego medio alto, agregar el aceite de oliva y el ajo, dejar un minuto, remover; añadir la sal y pimienta, mezclar y cocinar un minuto.
Pasado el tiempo agregar los espárragos, remover y dejar cocinar a fuego medio bajo, por unos 15 minutos removiendo de vez en cuando, para que se cocinen uniformemente.
Then in a frying pan melt the butter over medium high heat, add the olive oil and garlic, leave for a minute, stir; add salt and pepper, mix and cook one minute.
After time add the asparagus, stir and cook over medium low heat, for about 15 minutes, stirring from time to time, so that they cook evenly.
Retirar del fuego y servir agregando encima unas gotas de aceite de oliva para más sabor, les puedo asegurar que les va a encantar.
Remove from the heat and serve adding a few drops of olive oil on top for more flavor, I can assure you that you are going to love it.
Cocinando con Sandra
Cooking with Sandra