Saludos a todos comunidad Hive!
En esta oportunidad les traigo la receta de esta rica crema de ajo y perejil.
Ingredientes:
Ají dulce 01
Perejil 02 cdas ( bien picadito)
Limón 01
Huevo 01
Ajo 06 dientes
Mostaza 01 cdta
Aceite 01 taza
Sal y pimienta al gusto
Licuar el ajo junto con jugo del limón y el ají.
Luego incorporar el huevo, sal y pimienta, seguimos licuando, agregamos la mostaza y el perejil.
Cuando esté todo integrado añadimos el aceite (se continúa licuando) en forma de hilo, poco a poco, de forma constante y al tomar la consistencia de una mayonesa dejamos de batir y la servimos en un recipiente, se puede consumir al momento untada con pan, en carnes, hamburguesas, etc, conservar en la nevera.
Cocinando con Sandra