Como muchos sabrán y otros no es una normalidad que en Venezuela suframos bastante con la adquisición del gas ya que, éste es bastante caro o no se encuentra con facilidad por lo que debemos esperar a que se nos sea subsidiado. Hace aproximadamente 3 días me quedé sin gas en la residencia aunque gracias a Dios tengo una planchita eléctrica que me ayuda a resolver mis tres comidas diarias que son super sencillas (nada extravagante porque no se puede). Por eso te traigo una pequeña y humilde preparación de arepas rellenas de carne guisada.
As many will know and others, it is not normal that in Venezuela we suffer a lot with the acquisition of gas since it is quite expensive or it is not easily found, so we must wait for it to be subsidized. About 3 days ago I ran out of gas in the residence, although thank God I have an electric iron that helps me solve my three daily meals that are super simple (nothing extravagant because you can't). That is why I bring you a small and humble preparation of arepas stuffed with stewed meat.
- Harina de pan
- Sal
- Cebolla
- Tomate
- Ají dulce
- Carne
- Aceite
- Mostaza
- Amor y
- Paciencia
Ingredients:
- Bread flour
- Salt
- Onion
- Tomato
- Sweet pepper
- Meat
- Oil
- Mustard
- Love and
- Patience
Paso 1: Echar la harina en un envase redondo con una pizca de sal, luego agregas agua para formar una masa lo suficientemente húmeda para que no se quiebre.
Paso 2: una vez la masa está lista tomas una pequeña porción como del tamaño de la palma de tu mano para hacer una bolita que irás aplanado con tus palmas y definiendo con tus dedos hasta que la masa adquiera una forma redonda
Paso 3: Tiende las arepas en la plancha e ir volteandolas constantemente para evitar que se quemen.
Paso 4: Al estar listas sólo las abres con un cuchillo y le aplicas mantequilla para que se vuelva más suave.
Procedure for making the Arepas Step 1: Pour the flour into a round container with a pinch of salt, then add water to form a dough that is moist enough so that it does not break.
Step 2: once the dough is ready, take a small portion about the size of the palm of your hand to make a ball that you will flatten with your palms and define with your fingers until the dough acquires a round shape.
Step 3: Lay the arepas on the grill and turn them constantly to avoid burning
Step 4: When they are ready, you just open them with a knife and apply butter to make it softer.
Pasó 1: Inicia colocándo la carne en un envase con sal y vierte un chorrito de vinagre (de uva en mi caso) para que se vaya marinando y adquiera sabor.
Paso 3: Machacaremos tres ajos que echaremos junto con la carne picada en cuadritos en la plancha precalentada y aceitada (no olvides el echar el vinagre en la que se estaba marinando la carne)
Paso 4: Al estar dorada la carne echamos la cebolla, el ají y el tomate previamente picados para que se sofrian bien con la carne. Por último agregamos un poco de mostaza para que le dé el último toque.
Procedures for making the Meat Step 1: Start by placing the meat in a container with salt and pour a splash of vinegar (grape in my case) to marinate and acquire flavor.
Step 2: While the meat is marinating, we are going to chop half an onion, 2 sweet peppers and a tomato into small squares.
Step 3: We will crush three garlic that we will add together with the diced minced meat on the preheated and oiled griddle (do not forget to add the vinegar in which the meat was marinating).
Step 4: As the meat is browned, add the onion, the chili pepper and the tomato previously chopped so that they are well fried with the meat. Finally we add a little mustard to give it the last touch.
Con las arepas y la carne lista sólo nos queda rellenarlas. ¡Wah-Lah! están listas para comer. Puedes acompañarla con tu bebida favorita
No podrá ser una comida muy suculenta o elaborada pero definitivamente te quita el hambre. No es por nada pero estaban deliciosas y no duraría en volverlas a comer.
Esto fue todo por hoy ¡Chao chao amigos de Hive!
Assembly With the arepas and the meat ready, we only have to fill them. Wolaa! they are ready to eat! You can accompany it with your favorite drink. It may not be a very succulent or elaborate meal, but it definitely takes away your hunger. It is not for nothing but they were delicious and it would not last long to eat them again.
This was it for today. Bye bye Hive friends!