Mi versión de tortilla francesa - Un desayuno especial

Hola de nuevo hermosa comunidad,

Espero se encuentren todos muy bien y realizando sus actividades con relativa normalidad.

Siempre me han dicho, que el desayuno es el alimento mas importante del día, sin embargo, yo soy de las personas que suele saltarlo, por las carreras, pues debo confesar, que soy de las que prefiere dormir un poco mas, en lugar de levantarme a cocinar 😜 y bueno, mi organismo creo, ya se acostumbro a esto.

Pero aun así, tengo algunos días, en los cuales me da el arrebato y decido hacer algo de desayuno y hoy fue un día de estos 😋, no quería algo simple, así que decidí hacer mi versión de TORTILLA FRANCESA, y debo decirles, no es porque yo la haga, pero queda deliciosa 😁

Y claro, que no solo les voy a contar que me comí un delicioso desayuno hoy, también les compartiré la preparación, así que sin mas cuento, paso al proceso.

Ingredientes

2 Huevos
Crema de leche
Queso Mozzarella
Curry en polvo
Orégano
Sal

Preparación

En un recipiente vertimos los dos huevos.

Luego agregamos dos cucharadas grandes de crema de leche.

Igualmente agregamos curry y orégano al gusto.

Batimos todos los ingredientes bien, con la ayuda de un trinchete, hasta que todo quede bien mezclado.

Y claro, no podemos olvidar la sal, solo un poco o igualmente, al gusto.

En una sarten ya caliente, a fuego medio, colocamos un poco de mantequilla y la esparcimos bien por todo el sarten.

Ahora vertimos todo el contenido de nuestra mezcla.

Con una cuchara vamos revolviendo nuestro huevo, removiendo un poco para asegurar que nos va quedar esponjosito,revolviendo las partes aun húmedas, con las que ya están cuajando.

Yo lo recogí un poco ya que mi sarten es bastante grande y no quiero que me quede muy delgada la tortilla, la idea es que tome esta consistencia, esponjosa, conservando aun un poco de la humedad.