Hoy les muestro un alimento nutritivo que me regaló mi amigo Guillermo de su cosecha, son caraotas de varios colores.

Today I show you a nutritious food that my friend Guillermo gave me from his harvest, it's a variety of colored beans.

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Mi amigo Guillermo me regalo tres kilos de caraotas rojas, blancas y otras blancas y negras, de su cosecha, desde que nació crecio en el campo y es experto en cultivar la tierra, así que me animé en publicar sus cultivos de caraota de varios colores.

My friend Guillermo gave me three kilos of red, white and other black and white caraotas, from his harvest, since he was born he grew up in the countryside and he is an expert in cultivating the land, so I decided to publish his caraota crops of various colors.

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Me encanta este plato gastronómico y principal de mi país, ellas engalanan el plato típico de Venezuela junto los otros ingredientes. Las caraotas es un alimento muy económico y las más consumidas, son granos que contienen muchas propiedades nutricionales como antioxidantes, proteínas, fibras, vitaminas B1, B2, B3, B6 y B9 (ácido fólico) y minerales como el calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc.

I love this gastronomic and main dish of my country, they adorn the typical dish of Venezuela along with other ingredients. Caraotas are a very economical food and the most consumed, they are grains that contain many nutritional properties such as antioxidants, proteins, fiber, vitamins B1, B2, B3, B6 and B9 (folic acid) and minerals such as calcium, iron, magnesium, phosphorus, potassium, sodium and zinc.

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Entre sus beneficios son muchos como: Son bajas en grasa, Fortalece y mejora el sistema inmune Fortalecen el cabello y mantienen el aspecto saludable de la piel. Son una gran fuente de fibra dietética Son una excelente fuente de carbohidratos complejos que aportan mucha energía Previene enfermedades degenerativas.

Among its benefits are many such as:
They are low in fat,
Strengthen and improve the immune system
Strengthen hair and maintain healthy looking skin.
They are a great source of dietary fiber
They are an excellent source of complex carbohydrates that provide a lot of energy.
They prevent degenerative diseases.

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Consumo caraotas al menos una vez a la semana es facil su prepración, y existen variedades de platos como sopas, guisadas en ensaldas y hasta en como albondigas. HE preparada hasta empanadas de caraotas son exquisítas, asi que para la próxima publicación estaré mostrando su receta.

I eat caraotas at least once a week, it is easy to prepare, and there are varieties of dishes such as soups, stewed in salads and even as meatballs. I have prepared even empanadas de caraotas are exquisite, so for the next publication I will be showing its recipe.

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