Español
La receta de hoy es un postre, que por lo general se presenta en forma de tarta, se trata de un delicioso pie de limón en copas sin horno.
Este pie de limón tiene una textura cremosa, con un delicioso sabor a limón y el toque crujiente de las galletas. Además va acompañado con un poco de merengue, una combinación fabulosa de sabores y texturas.
English
Today's recipe is a dessert, which is usually presented in the form of a cake, it is a delicious lemon pie in glasses without an oven.
This lemon pie has a creamy texture, with a delicious lemon flavor and the crunchy touch of cookies. It also comes with a little meringue, a fabulous combination of flavors and textures.
[Ingredientes | Ingrediets]
Para hacer este pie de limón necesitaremos:
- 1 paquete de galletas maría
- 400 grs de leche condensada.
- 400 grs de crema de leche.
- 200 grs de mantequilla
- 3 limones frescos.
To make these lemon pie we'll need
- 1 packet of cookies.
- 400 grs of condensed milk.
- 400 grs of milk cream.
- 200 grs of butter.
- 3 fresh lemons.
Procedimiento
- Trituramos las galletas de forma manual, poniendo las galletas en una bolsa y pasándoles el rodillo varias veces. Lo importante es que las galletas estén completamente trituradas y no queden trozos enteros.
We crush the cookies by hand, putting them in a bag and rolling them several times. The important thing is that the cookies are completely crushed and there are no whole pieces left.
Derretimos la mantequilla utilizando el horno microondas o a fuego suave, se requiere muy poco tiempo, ya que es un trozo pequeño.
We melt the butter using the microwave oven or over a low heat, it takes very little time, as it is a small piece.
- Agregamos la mantequilla derretida a las galletas y mezclamos hasta que se integren completamente. reservamos media hora en la nevera.
Add the melted butter to the cookies and mix until they are completely integrated. We booked half an hour in the fridge.
- Lavamos muy bien los limones Y exprimimos colamos el zumo para separar las pepitas y la pulpa.
We wash the lemons very well and squeeze the juice to separate the pips and the pulp.
- Utilizando la licuadora , batimos la leche condensada y la crema de leche, cuando estén bien integradas añadimos el zumo de limón poco a poco mientras continuamos batiendo, al final tendremos una mezcla muy cremosa con un exquisito sabor a limón.
Using the blender, beat the condensed milk and cream, when they are well integrated add the lemon juice little by little while we continue beating, at the end we will have a very creamy mixture with an exquisite lemon flavor.
- Añade esa mezcla encima de las galletas trituradas y conservar en la nevera 1 hora.
Add that mixture on top of the crushed cookies and keep in the refrigerator for 1 hour.
- Por último decora con merengue, una rueda de limón y mini galletas.
Finally, decorate with meringue, a wheel of lemon and mini cookies.
Todas las fotos son de mi propiedad y fueron tomadas con mi teléfono celular Samsung core j2.
All photos are my property and were taken with my Samsung core j2 cell phone.
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