Hola amigos queridos amantes del cafe un gusto saludarlos luego de un periodo de ausencia por este hermoso grupo y que es me encontraba a la espera del crecimiento de una fruta muy especial para todos, una anhelada espera que en una historia pasada les adelante My coffee plants are blessed donde les pude describir lo prospera que seria la coseña de cafe de este año.
Hello dear friends, dear coffee lovers, it is a pleasure to greet you after a period of absence from this beautiful group and I was waiting for the growth of a very special fruit for all of you, a long awaited waiting that in a past story My coffee plants are blessed where I could describe how prosperous this year's coffee harvest would be.
La elaboración del café artesanal es un proceso un poco complejo que ha variado con el paso de los años y el uso de la tecnología haciendo mas fácil la obtención del café de forma industrial. En mi caso particular, mis padres y yo lo obtenemos de manera artesanal igual que nuestros antepasados mediante un proceso lento pero satisfactorio al final pues la calidad del café no tiene que envidiar a alguna marca reconocida. Y es que luego de que las platas de café dieran frutos la recolección es el siguiente paso a seguir para llevar las frutas al sol, pues si señores!!
Los rayos del sol son nuestros aliados para que el fruto drene todo el liquido de la semilla y esta quede completamente seca para luego trillarla. Pero no quisiera adelantarme tanto a los hechos pues en una próxima publicación les quiero presentar el proceso completo ilustrado en imágenes para que todos conozcan mas sobre como nuestros orígenes hacían para tener en sus hogares tan deliciosa bebida que desde siempre nos ha mantenido cautivados con su sabor.
The elaboration of artisan coffee is a somewhat complex process that has changed with the passing of time and the use of technology, making it easier to obtain coffee in an industrial manner. In my particular case, my parents and I obtain it in an artisanal way just as our ancestors did through a slow but satisfactory process in the end because the quality of the coffee does not have to envy any recognized brand. And the fact is that after the coffee plants bear fruit, harvesting is the next step to follow to take the fruits to the sun, well, yes, gentlemen!
The sun's rays are our allies so that the fruit drains all the liquid from the seed and this is completely dry for later threshing. But I do not want to get so far ahead of the facts because in a future publication I want to present the complete process illustrated in pictures so that everyone knows more about how our origins did to have in their homes such a delicious drink that has always kept us captivated with its flavor.
Delicioso café, arduo trabajo cuyo producto final cautiva paladares y con su aroma nos lleva a una paz interior donde revolotean en nuestra mente un sinfín de recuerdos que nos causaron alegrías y tristezas pero que fueron superados con una buena tasa de café.
Delicious coffee, hard work whose final product captivates the palate and with its aroma takes us to an inner peace where countless memories flutter in our mind that caused us joy and sadness but that were overcome with a good cup oBendiciones
Bueno amigos mios fue un placer saludarlos, los espero en el próximo capitulo de "Como nace el café" de manera artesanal. Nos vemos en el próximo post. Bendiciones
Well my friends, it was a pleasure to greet you, I hope to see you in the next chapter of "How coffee is born" in an artisanal way. See you in the next post. Blessings
- The images are my own taken from my Android Caribe 5
- The text was translated from Deepl