_{All images are original images taken with my Samsung A50 phone}

ENGLISH

Hello dear friends of the community, after a few days of absence due to my school activities, I take advantage of this December vacations to bring you a new series of posts visiting and reviewing a list of coffee shops that I had seen and that for lack of time and money I had not been able to go.

Yesterday Friday, as is traditional in my home activities, I accompanied my mom to do the weekly shopping at the supermarket, but this time, taking advantage that we had no time constraints, we decided to make a short urban adventure and discover one of the new supermarkets that are recently opening in my country, this particular one is really gigantic, something we are not used to especially with how difficult the economy is and the low wages my parents earn despite being professionals and hard workers.

The new shopping mall called Viva Supercentro, is practically a mall of medium size divided by departments, it has 2 floors with more than 1000 square meters, each one according to the advertising that is at the entrance, at some time this building was the facility where the cars of one of the largest insurance companies called Mapfre were kept, but when they left the country due to the economic crisis it was abandoned and recently was bought by a foreign investment group and transformed into this show to buy.

One of the things that I liked the most about this wonderful space is the great amount of food and groceries it has, where you can find national and imported products; so, as you already know me, I did not hesitate to ask for the person in charge of the food part to tell me about the types of coffee they sold, because I tell you that to my greatest surprise there are two shelves completely filled with a diversity of coffee brands that I confess I did not even know they existed.

Well, if a child loses his temper in a candy factory, you can imagine my reaction when I saw these long shelves filled with any number of coffee brands from all over the world. Although, of course, not all that glitters is gold and after the initial excitement subsided, I began to analyze in detail each one of the varieties available and to put into practice all the knowledge that I have learned in this magnificent community of coffee connoisseurs and some books that I have read on the internet.

After spending about two hours reading the components and bean type of the most famed brands which by the way some of them had quite high prices exceeding $10 for 250 grams of ground coffee, which in my shopping area is a real high-priced atrocity, since organic domestic coffee from the farmer's market costs around $4, but, nevertheless, I moved on trying to find a type of coffee that I had not tried before and that I could logically afford with the tight budget I have to buy my weekly coffee.

Finally, I decided on a national brand of coffee that is located in the middle price range with a value of $7 for 250 grams of ground product, but with the addition that it is vacuum packed in a special airtight package that promised to preserve all its flavor and freshness also controlling the degree of oxidation and acidity of the mixture which I found striking, this coffee brand Coffee Paramo I had heard it named enough, but I had never tried it.

The brand has 3 presentations available, one of mild flavor with a mixture of beans that assures a caramel color tone when preparing it, ideal for people that do not like strong flavors but rather enjoy the aroma and a client beverage to share in casual meetings. There is a second variety of medium grade that would come to be the most common coffee prepared in my country, it could be said that it is at the level of the best brands of this product in the commercial range for homes and offices, finally a gourmet coffee dedicated only for people of refined palate and tastes for the traces of strong and dark coffee, which caught my attention immediately by its description, so by adapting to my tastes, it was the selected one.

I must tell you that this coffee really lives up to what it promises in the description, first the aroma when opening the package is a thing of gods, its dark brown color announces something spectacular when preparing it, which it fulfilled to the fullest, The result after brewing it is a dark-colored coffee with a good body and thick with yellowish traces in the light, its aroma is one of the best that I have captured, and its flavor is very delicious showing all the goodness of a good coffee without any bitterness in its flavor and with the ideal intensity to have a delicious cup accompanied by a piece of cake.

Good dear friends, this is the end of my adventure discovering new types of coffee in this sophisticated supermarket, I hope you enjoyed joining me and I will see you soon to tell you about the rest of the things I am doing on my vacations.

ESPAÑOL

Reseña Compando Café en Supermercado Viva Max

Hola queridos amigos de la comunidad, luego de algunos días de ausencia por mis actividades del colegio, aprovecho estas vacaciones de diciembre para traerles una nueva serie de post visitando y haciendo reseña en una lista de cafeterías que tenía vistas y que por falta de tiempo y dinero no había podido ir.

El día de ayer viernes, como es tradicional en mis actividades del hogar, acompañé a mi mamá a realizar las compras de la semana en el supermercado, pero en esta oportunidad, aprovechando que no teníamos limitaciones de tiempo, decidimos hacer una corta aventura urbana y descubrir uno de los nuevos supermercados que recientemente se están abriendo en mi país, este en particular es realmente gigantesco, algo a lo que no estamos acostumbrados especialmente con lo difícil que es la economía y los bajos sueldos que ganan mis padres a pesar de ser profesionales y muy trabajadores.

El nuevo centro comercial de compras llamado Viva Supercentro, es prácticamente un mall de mediano tamaño dividido por departamentos, tiene 2 pisos con más de 1000 metros cuadrados, cada uno según anuncia la publicidad que está en la entrada, en alguna época este edificio fue la instalación donde se guardaban los carros de una de las compañías de seguros más grandes llamada Mapfre, pero que al irse del país por la crisis económica quedó abandonado y recientemente fue comprado por un grupo inversionista extranjero y transformado en este espectáculo para comprar.

Una de las cosas que más me gustó de este maravilloso espacio es la gran dotación de comida y víveres que tiene, donde puedes encontrar productos nacionales e importados; así pues, como ya me conocen, no dudé por preguntar por el encargado de la parte de alimentos para que me hablara de los tipos de café que vendían, pues les cuento que para mi mayor sorpresa hay dos estanterías completamente llenas de una diversidad de marcas de café que les confieso ni siquiera sabía que existían.

Pues si un niño pierde los estribos en una fábrica de dulces, ya se podrán imaginar mi reacción al ver estas largas estanterías llenas de cualquier cantidad de marcas de café proveniente además de muchas partes del mundo. Aunque, por supuesto, no todo lo que brilla es oro y luego de que la emoción inicial cedió, comencé a analizar con detalle cada una de las variedades disponibles y a poner en práctica todos los conocimientos que he aprendido en esta magnífica comunidad de conocedores de café y algunos libros que leído por internet.

Luego de pasar alrededor de dos horas leyendo los componentes y tipo de grano de las más afamadas marcas los cuales por cierto algunas de ellas tenían unos precios bastante altos que superaban los 10$ por 250 gramos de café molido, lo cual en mi zona de compras es una verdadera atrocidad de precio alto, ya que el café nacional orgánico del mercado de agricultores cuesta alrededor de 4$, pero, sin embargo, continué adelante intentando encontrar un tipo de café que no hubiese probado antes y que lógicamente pudiera pagar con el ajustado presupuesto del que dispongo para comprar mi café semanal.

Finalmente, me decidí por una marca de café nacional que se ubica en el rango medio de precio con un valor de 7$ por 250 gramos de producto molido, pero con el agregado de que está envasado al vacío en un empaque hermético especial que prometía conservar todo su sabor y frescura controlando además el grado de oxidación y acidez de la mezcla cosa que me pareció llamativa, este café de la marca Café Páramo lo había escuchado nombrar bastante, pero nunca lo había probado.

La marca tiene 3 presentaciones disponibles, una de sabor suave con una mezcla de granos que asegura da un tono color caramelo al prepararlo ideal para las personas que no le gustan los sabores fuertes sino más bien disfrutar del aroma y una bebida cliente para compartir en reuniones casuales. Existe una segunda variedad de grado medio que vendría a ser el café más común preparado en mi país, se podría decir que está al nivel de las mejores marcas de este producto en el rango comercial para hogares y oficinas, por último un café gourmet dedicado solo para personas de paladar refinado y gustos por las trazas de café fuerte y oscuro, lo que llamó mi atención de inmediato por su descripción, así que por adaptarse a mis gustos fue el seleccionado.

Debo comentarles que este café realmente está a la altura de lo que promete en la descripción, primero que nada el aroma al abrir el empaque es cosa de dioses, su color marrón oscuro nos anuncia algo espectacular al prepararlo que cumplió a cabalidad, el resultado luego de colarlo es un café de tono oscuro con bastante cuerpo y espeso con trazas amarillentas a la luz, su aroma es uno de los mejores que he captado y su sabor es muy delicioso mostrando todas las bondades de un buen café sin ningún amargo en su sabor y con la intensidad ideal para tomar una rica taza acompañada con un trozo de torta.

Buenos queridos amigos hasta aquí mi aventura descubriendo nuevos tipos de café en este sofisticado supermercado, espero que les gustara acompañarme y nos vemos pronto para contarles del resto de cosas que estoy haciendo en mis vacaciones.