Haloo semua jumpa lagi di hive.blog indonesia.Apakabar kalian semua.Pada kesempatan ini saya akan menulis tentang masakan apa yang telah dimakan tadi siang. Perlu diketahui indonesia negara yang beaneka ragam suku dan ras dari berbangai hal inijuga terdapat berbangai kuliner yang unik,seperti didaerah kami tinggal mungkin didaerah lain juga hampir sama,ada masakan yang unik. Di aceh ada masakan kuah plik, kuah leumak, kuah asam keu'eng dan kuah leubu serta lain nya. Dari keberagaman ini saya ingin memperlihatkan masakan kuah leubu yang kemarin dimasak oleh ibu mertua saya. Sebenarnya saya tidak tau cara memasaknya, kemaren ibu datang kerumah dia suka sekali akan kuah leubu jadi menyuruh saya untuk mencari batang keladi dalam bahasa aceh(bak leubu) dari jenis nama tubuhan ini maka dinamakan dengan kuah leubu atau juga disebut talas. Batang leubu yang bisa dimakan berpariasi ada yang putih juga ada yang hitam,juga ada hijau dan ada juga pohon keladi yang tidak bisa dimakan untuk mendapatkan yang bisa dimakan kita harus mengetahui batang yang tidak bayak getahnya, sebaliknya itu akan membuat gatal saat dimakan.
Dalam tulisan postingan ini saya tidak bisa menerangkan apasaja bahan yang digunakan untuk memasak, takut salah kata ibu saya kalau tidak tau cara memasak akan mengakibatkan gatal dilidah, ibu saya sangat lihai dalam memasak kuah leubu rasanya pun sangat nikmat.
Saya melihat persama sekali batang talas dikupas saat dikupas kulitnya dipisah dari batangnya setelah dikupas dan dipotong2x lalu di rendamkan beberapa menit dengan air garam kemudian baru dimasak.
Untuk memasaknya batang talas harus benar benar hancur baru enak dimakan,rasa pedas sangat terasa apalagi disantap saat masih panas, sungguh sangat enak.
Oya saya mohon maaf tidak bisa menulis resep apasaja yang digunakan oleh ibu saya takut salah dalam menyampaikan,nanti kapan kapan saat ibu saya datang lagi dan membuat kuah ini akan saya tulis dan juga bagaimama cara memasaknya.
Untuk malam ini daya cukupkan dulu, mudah mudahan semua kalian terhobur dengan postingan ku ini.
Terimakasih. To
