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Today, Wednesday, June 5, was a fairly quiet day. We buy groceries for the house. The rainy weather persists, but we were lucky that it didn't rain on us, and we arrived home dry. It's that kind of rain that takes breaks. I'm very happy that the stormy weather we had a few days ago calmed down a little.
My work has been light, this week it seems like there isn't much to do in my email. I like to lead a relaxed life, but this situation is a bit worrying. There is an old saying that fits the situation: 'A stopped ship does not earn freight.' Without consulting work, there is no income, and that is something that should not be maintained over time.
In other things, I think our health at home is not very good, we may have the flu again. I have a stuffy nose, and my brother has a bad stomach upset again. This time, and its climate, does not help us much.
My work has been light, this week it seems like there isn't much to do in my email. I like to lead a relaxed life, but this situation is a bit worrying. There is an old saying that fits the situation: 'A stopped ship does not earn freight.' Without consulting work, there is no income, and that is something that should not be maintained over time.
In other things, I think our health at home is not very good, we may have the flu again. I have a stuffy nose, and my brother has a bad stomach upset again. This time, and its climate, does not help us much.
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Better let's move on to something more entertaining, which would be commenting on today's anniversary for this post. A celebration related to food on this day caught my attention, it is 'Gingerbread Day'.
Yes, I know it's June, and these cookies and gingerbreads are often associated (in various parts of the world) with the Christmas season. But it is true that it is a day of celebration for this type of sweet.
When I searched a little, I found that it is celebrated as a national day in Spain, but more recently the date was internationalized and it is now an International Day. Although I admit that this statement is something I'm still verifying.
Yes, I know it's June, and these cookies and gingerbreads are often associated (in various parts of the world) with the Christmas season. But it is true that it is a day of celebration for this type of sweet.
When I searched a little, I found that it is celebrated as a national day in Spain, but more recently the date was internationalized and it is now an International Day. Although I admit that this statement is something I'm still verifying.
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Gingerbread recipes have roots in Western Asia, but with strong development in the European tradition. It is noted in several sources that this recipe was brought to France, in 992 CE, by the Armenian monk Gregory of Nicopolis. Later, in the 11th century, trade through the Mediterranean led to the recipe spreading throughout the rest of Western Europe.
The particular flavor of this recipe, until our time, is due to ginger, but the sweetener also plays an important role, which traditionally would be molasses, instead of sugar. This sweetener would also be important in the color that this recipe acquires after baking in the oven.
The particular flavor of this recipe, until our time, is due to ginger, but the sweetener also plays an important role, which traditionally would be molasses, instead of sugar. This sweetener would also be important in the color that this recipe acquires after baking in the oven.
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I don't remember having eaten these cookies in recent times. I think a few years ago I ate them with some interest, as a gift from a family friend during a Christmas party. But I don't really remember the exact flavor.
That's a good excuse to try to get me some of these cookies (personal smile). I say goodbye, wishing you that you are well and that we can read again another time.
That's a good excuse to try to get me some of these cookies (personal smile). I say goodbye, wishing you that you are well and that we can read again another time.
Versión en Inglés arriba
Hoy, miércoles 5 de junio, fue un día bastante tranquilo. Compramos víveres para la casa. El clima de lluvias persiste, pero tuvimos suerte de que no nos llovía encima, y llegamos secos a casa. Es esa clase de lluvias que toma pausas. Me alegra mucho que se calmara un poco el clima de tormenta que nos tocó tener hace unos días.
Mi trabajo ha sido ligero, esta semana parece que no llega mucho para hacer en mi correo. Me gusta llevar una vida relajada, pero esta situación preocupa un poco. Hay un viejo refrán que encaja en la situación: ‘Barco parado no gana flete’. Sin ocupación de asesoría, no hay ingresos, y eso es algo que no se debe mantener en el tiempo.
En otras cosas, creo que nuestra salud en casa no está muy bien, puede que tengamos gripe de nuevo. Yo ando con la nariz congestionada, y mi hermano tienen nuevamente un fuerte malestar estomacal. Este tiempo, y su clima, no nos ayuda mucho.
Mi trabajo ha sido ligero, esta semana parece que no llega mucho para hacer en mi correo. Me gusta llevar una vida relajada, pero esta situación preocupa un poco. Hay un viejo refrán que encaja en la situación: ‘Barco parado no gana flete’. Sin ocupación de asesoría, no hay ingresos, y eso es algo que no se debe mantener en el tiempo.
En otras cosas, creo que nuestra salud en casa no está muy bien, puede que tengamos gripe de nuevo. Yo ando con la nariz congestionada, y mi hermano tienen nuevamente un fuerte malestar estomacal. Este tiempo, y su clima, no nos ayuda mucho.
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Mejor pasemos a algo más entretenido, que sería comentar sobre la efeméride de hoy para este post. Me llamó la atención una celebración relacionada con la comida en este día, se trata de que es el ‘Día del Pan de Jengibre’.
Sí, sé que estamos en junio, y estas galletas y panes de jengibre se suelen asociar (en varias partes del mundo) con la temporada navideña. Pero es cierto que es un día de celebración para este tipo de dulce.
Al buscar un poco, me encontré que se celebra como un día nacional en España, pero en tiempo más reciente se internacionalizó la fecha y es ahora un Día Internacional. Aunque admito que esa aseveración es algo que aún estoy comprobando.
Sí, sé que estamos en junio, y estas galletas y panes de jengibre se suelen asociar (en varias partes del mundo) con la temporada navideña. Pero es cierto que es un día de celebración para este tipo de dulce.
Al buscar un poco, me encontré que se celebra como un día nacional en España, pero en tiempo más reciente se internacionalizó la fecha y es ahora un Día Internacional. Aunque admito que esa aseveración es algo que aún estoy comprobando.
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Las recetas del Pan de Jengibre tienen una raíz en el Asia Occidental, pero con fuerte desarrollo en la tradición europea. Se señala en varias fuentes que esta receta fue llevada a Francia, en 992 de la era común, por el monje armenio Gregorio de Nicópolis. Tiempo después, en el siglo XI, el comercio por el Mediterráneo condujo a que la receta se propagara por el resto de la Europa Occidental.
El sabor particular de esta receta, hasta nuestro tiempo, se debe al jengibre, pero también juega un papel importante el endulzante, que tradicionalmente sería melaza, en lugar de azúcar. Este endulzante también tendría importancia en la coloración que adquiere esta receta luego de su cocción al horno.
El sabor particular de esta receta, hasta nuestro tiempo, se debe al jengibre, pero también juega un papel importante el endulzante, que tradicionalmente sería melaza, en lugar de azúcar. Este endulzante también tendría importancia en la coloración que adquiere esta receta luego de su cocción al horno.
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Yo no recuerdo haber comido de estas galletas en tiempos recientes. Creo que hace unos años las comí con algo de interés, como un regalo de una familia amiga durante una fiesta de Navidad. Pero no recuerdo mucho el sabor exacto.
Eso es una buena excusa para tratar de conseguirme unas galletas de estas (sonrisa personal). Ya me despido, deseándote que tú estés bien y que nos podamos leer de nuevo en otra oportunidad
Eso es una buena excusa para tratar de conseguirme unas galletas de estas (sonrisa personal). Ya me despido, deseándote que tú estés bien y que nos podamos leer de nuevo en otra oportunidad
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