It's Friday, December 15 has passed without major problems on this side of the screen. The weather has been a little cold, but it's kind of cool for a tropical country, so it's okay. I am amazed that if my body resents this level of cold (which is not much in reality), I cannot even imagine what the sensation would be like if I lived in a country further away from the Earth's equator, and had to face a winter with temperatures below zero.
Since I don't have much more to say, I'm going to comment on the #History anniversary that I chose for today. It turns out that it is a celebration date related to #food, which, if you have read me before in my daily logs, you will know that it is a recurring theme in my choice of anniversaries. This is a date for a #pastry product that has gained great momentum in the last couple of decades. Today is 'International Cupcake Day'.
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Since I don't have much more to say, I'm going to comment on the #History anniversary that I chose for today. It turns out that it is a celebration date related to #food, which, if you have read me before in my daily logs, you will know that it is a recurring theme in my choice of anniversaries. This is a date for a #pastry product that has gained great momentum in the last couple of decades. Today is 'International Cupcake Day'.
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Es viernes, este 15 de diciembre ha transcurrido sin problemas mayores de este lado de la pantalla. El clima ha estado un poco frío, pero es algo fresco para un país tropical, así que está bien. Yo me asombro que si mi cuerpo resiente este nivel de frío (que no es mucho en realidad), no puedo ni imaginarme como sería la sensación si viviera en un país más alejado del ecuador terrestre, y me tuviera que enfrentar a un invierno con temperaturas bajo cero.
Como no tengo mucho más que contar, voy a pasar a comentar sobre la efeméride de la #Historia que escogí para hoy. Resulta que es una fecha de celebración relacionada con la #comida, que, si me has leído con anterioridad en mis registros diarios, sabrás que es una temática recurrente en mi elección de efemérides. Se trata de una fecha para un producto de #repostería que ha ganado gran impulso en el último par de décadas. Hoy es el ‘Día Internacional del Cupcake’.
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Como no tengo mucho más que contar, voy a pasar a comentar sobre la efeméride de la #Historia que escogí para hoy. Resulta que es una fecha de celebración relacionada con la #comida, que, si me has leído con anterioridad en mis registros diarios, sabrás que es una temática recurrente en mi elección de efemérides. Se trata de una fecha para un producto de #repostería que ha ganado gran impulso en el último par de décadas. Hoy es el ‘Día Internacional del Cupcake’.
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The cupcake is a small spongy sponge cake, its flavors can be very varied, but it is a sweet #cake that generally accompanies a good number of party tables, due to its convenient size and the possibility of having a good variety. I also read that it was known by other names, such as 'mug cake' or 'mold cake'. I have a coffee mug on my table (as I write) and it comes to mind that I used this mug to make 'microwave cake', which is a quick #cupcake recipe.
I think I've already written about this #dessert in one of the previous posts this year, but I can't remember what month that was. But, it is not unusual for the same object to have different days of celebration on the calendar.
Going a little into the history of cupcakes, their origin is North American and there is a record of their first known recipe in the cookbook “American Cookery” (1796) by Amelia Simms. Since this publication, in the 18th century, small modifications were made, but retaining the characteristic features of its small size, the use of butter (instead of oil, as in other small #tart), and the application of decoration.
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I think I've already written about this #dessert in one of the previous posts this year, but I can't remember what month that was. But, it is not unusual for the same object to have different days of celebration on the calendar.
Going a little into the history of cupcakes, their origin is North American and there is a record of their first known recipe in the cookbook “American Cookery” (1796) by Amelia Simms. Since this publication, in the 18th century, small modifications were made, but retaining the characteristic features of its small size, the use of butter (instead of oil, as in other small #tart), and the application of decoration.
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El cupcake es una pequeña #tarta de biscocho esponjoso, sus sabores pueden ser muy variados, pero es una tarta #dulce que generalmente suele acompañar a una buena cantidad de mesas de fiesta, debido a su tamaño conveniente y a la posibilidad de tener una buena variedad en la mesa. Leí también que se le conocía con otros nombres, tales como ‘mug cake’ o ‘mold cake’. Tengo en mi mesa (mientras escribo) un Mug de café y me viene a la memoria que he usado esta taza para hacer ‘torta de microondas’, que es una receta rápida de #cupcake.
Creo que ya he escrito sobre este #postre en alguna de las publicaciones anteriores de este año, pero no logro recordar en que mes fue eso. Pero, no es algo raro que un mismo objeto tenga distintos días de celebración en el calendario.
Entrando un poco en la historia de los cupcakes, su origen es norteamericano y se tiene registro de su primera receta conocida en el libro de cocina “American Cookery” (1796) de Amelia Simms. Desde esta publicación, en el siglo XVIII, se fueron dando pequeñas modificaciones, pero conservando los rasgos característicos de su reducido tamaño, el uso de mantequilla (en lugar de aceite, como en otras #tartas pequeñas), y la aplicación de decoración.
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Creo que ya he escrito sobre este #postre en alguna de las publicaciones anteriores de este año, pero no logro recordar en que mes fue eso. Pero, no es algo raro que un mismo objeto tenga distintos días de celebración en el calendario.
Entrando un poco en la historia de los cupcakes, su origen es norteamericano y se tiene registro de su primera receta conocida en el libro de cocina “American Cookery” (1796) de Amelia Simms. Desde esta publicación, en el siglo XVIII, se fueron dando pequeñas modificaciones, pero conservando los rasgos característicos de su reducido tamaño, el uso de mantequilla (en lugar de aceite, como en otras #tartas pequeñas), y la aplicación de decoración.
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I think one of the things that changed a lot about this dessert was the use of capacillos that allowed it to be more easily removed from the mold. And made it easy to serve it directly, after it was removed from the mold and allowed to rest to reach room temperature. In addition, the use of the capacillos seems very hygienic to me to be able to take it with a bare hand and eat it freely.
I am a regular at eating sweets, but without exaggerating, since we have a family history of medical conditions regarding sugar. So, although I want to prepare one of these sweets, I'm going to leave it for another day, to give myself a treat, but under control (personal smile). Well, it's time for me to say goodbye, wishing you that you are well, that you have a sweet weekend (in every way), and that we can read again another time.
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I am a regular at eating sweets, but without exaggerating, since we have a family history of medical conditions regarding sugar. So, although I want to prepare one of these sweets, I'm going to leave it for another day, to give myself a treat, but under control (personal smile). Well, it's time for me to say goodbye, wishing you that you are well, that you have a sweet weekend (in every way), and that we can read again another time.
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Creo que una de las cosas que cambio bastante a este postre, fue el uso de capacillos que permitieron su más fácil desmolde, y posibilitaran que se pudiera servir directamente, luego de que se desmoldara y se dejara reposar para tomar temperatura ambiente. Además, la utilización del capacillo me parece muy higiénico para poder tomarlo con una mano desnuda y comerlo libremente.
Soy asiduo a comer dulces, pero sin exagerar, pues tenemos antecedentes familiares de condiciones médicas con respecto al azúcar. Así que, si bien quiero prepararme un dulce de estos, voy a dejarlo para otro día, para darme un gusto, pero controlado (sonrisa personal). Bien, ya es hora de que me despida, deseándote que tú estés bien, que tengas un dulce fin de semana (en todos los sentidos), y que nos podamos leer de nuevo en otra oportunidad.
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Soy asiduo a comer dulces, pero sin exagerar, pues tenemos antecedentes familiares de condiciones médicas con respecto al azúcar. Así que, si bien quiero prepararme un dulce de estos, voy a dejarlo para otro día, para darme un gusto, pero controlado (sonrisa personal). Bien, ya es hora de que me despida, deseándote que tú estés bien, que tengas un dulce fin de semana (en todos los sentidos), y que nos podamos leer de nuevo en otra oportunidad.
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This post, on the #blockchain #Hive, is in the We Are Alive Tribe community, it's part of the #IAmAliveChallenge
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The 4 points to join the #IAmAliveChallenge, includes using the hashtag #alive to post to We Are Alive Tribe and earn ALIVE tokens.
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Los 4 puntos para unirte al #IAmAliveChallenge, incluyen el uso de la etiqueta #alive para publicar en We Are Alive Tribe y ganar tokens ALIVE.
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