Хочеться чогось вишуканого , смачненького до кави! А вам? Останнім часом я роблю цукерки своїми руками. Шоколадні цукерки з грецькими горіхами або кунжутом я придумала, коли відвідувала Львівську майстерню шоколаду, а там різноманітні цукерки ручної роботи. Вони звичайно шикарні, але дорогі. В середньому один цукерок коштує 12 - 15 грн ( $ 0.5 )! Отож щодня я їх не можу купувати. Але ж я гурман, тому й створила Клуб кавових гурманів :) Отож, розкажу як я спочатку дослідила, що до кави смакує шоколадне масло власного приготування, а потім почала готувати з нього натуральні цукерки!
Мої інгредієнти сьогодні: це хороше масло бренд "Яготинське", 82,5 % жирності ( 100 грам ); какао - 2 столові ложки; мед до смаку; кунжут та грецькі горіхи. Спочатку потрібно налущити горіхів і помолоти їх в кавомолці.
Виходить така смачна жирна суміш. Скажу відразу, грецькі горіхи помолоти нелегко, потрібно довго молоти, але варто, тому що вони додають унікальний злегка гіркуватий смак цукеркам. Моя донька Вікторія любить лише такі.
Зате молодша Даринка любить з кунжутом дужче. Кунжут мелеться легше. Коли наші сипучі суміші готові, приступаю до приготування основи для цукерок: змішую виделкою масло, какао та мед.
Наступний крок: ложечкою набираємо кульки шоколадного масла і кладемо в тарілки з горіхами та кунжутом і формуємо круглі цукерки. З цієї суміші ми отримали 20 штук цукерок!
Тепер покладемо їх на пів години в холодильник, щоб вони стали твердими і тоді вони готові до вживання. Ми знайшли коробочку з-під магазинних цукерок "Асорті" і поскладали наші трюфелі домашнього приготування туди. Прошу глянути, яку красу ми створили! Собівартість нашої однієї цукерки вийшла 5 грн ( близько 0,15 $ ), а це втричі дешевше, ніж в майстерні шоколаду!
Ось таку каву я п'ю щодня! Зробіть для себе та поділіться своїми враженнями :)