El postre no va al estómago, el postre va a un lugarcito especial en el corazón.
Aprovechando la oferta en 2x1 de pionono, compré 2 de estos, para inventar un postre. He visto que el pionono es como un bizcocho delgadito que usan para preparar un enrollado, algo parecido al brazo gitano o quizá es lo mismo, pero con otro nombre. Yo no tenía una receta clara, y no tenía ni idea de cuál es el relleno habitual para este preparado.
Mi esposo me sugirió ponerle dulce de leche, pero no todos en casa son fans del dulce de leche, así que pensé que ponerle fresas (o frutillas como las llaman acá en argentina) sería una opción interesante. Faltaba concretar que preparado le daría el toque húmedo y que además combinara con las fresas y uniera los sabores.
La solución llegó de las hábiles manos de mi 
El postre resultante fue refrescante, suave y delicioso, además, dulce sin llegar a ser empalagoso.
La mejor parte es que mi familia lo disfrutó un montón y a los pocos días tuve que repetir la receta, aunque esta vez usé cerezas (siempre aprovechando las frutas de estación y las ofertas).
La receta de la crema catalana sigue siendo un misterio para mí, esa tendremos que pedírsela a
English version by Google translate
Dessert doesn't go to the stomach, dessert goes to a special place in the heart.
Taking advantage of the 2x1 offer on pionono, I bought 2 of these to invent a dessert. I've seen that pionono is like a thin sponge cake that they use to prepare a roll, something similar to brazo gitano or maybe it's the same thing, but with another name. I didn't have a clear recipe, and I had no idea what the usual filling for this preparation is.
My husband suggested adding dulce de leche, but not everyone at home is a fan of dulce de leche, so I thought that adding strawberries would be an interesting option. I needed to specify what preparation would give it the moist touch and also combine with the strawberries and unite the flavors.
The solution came from the skillful hands of my
The resulting dessert was refreshing, smooth and delicious, and sweet without being cloying.
The best part is that my family enjoyed it a lot and a few days later I had to repeat the recipe, although this time I used cherries (always taking advantage of seasonal fruits and sales).
The recipe for Catalan cream is still a mystery to me, we will have to ask
Imágenes de mi autoría
Images of my authorship