Привіт! З дитинства полюбляю варену кукурудзу. Не знаю, навіть складніше придумати простішу страву — зварити качани й потім додати солі за смаком.
Відомо, що кукурудза входить в трійку найважливіших хлібних культур, разом з пшеницею та рисом. Родом же вона з Аргентини. А вік культури налічує близько 60 тисяч років. При цьому культивують її близько 10 тисяч. Завіз її до Європи Колумб на початку 16 століття. Уявіть, як довго цивілізована Європа не знала неповторного смаку кукурудзи. Але найбільше вражає те, що до нас, до нашої країни, вона “дійшла” лише у кінці 17 чи на початку 18 століття.
Для мене кукурудза — це особлива рослина. На городі ми висаджуємо її окремим масивом, а ще частково пару рядків з боку сусідів. Так отримуємо зелений забор й комфорт. Звичайно, що вдома ми отримуємо eco рослину, адже ніколи й нічим її не обробяємо. І виростають гарні, високі та стрункі рослини. Коли ж зявляються перші молоді качани, вони відразу потрапляють до казана. Памятаю, як колись моя бабуся варила їх тривалий час, ймовірно, близько години. Нині ж варимо їх рівно 7 хвилин. Якщо не вірите — можете спробувати. Будете задоволені! Хоча в мережі я вже бачив рецепти готування на 8 хвилин. Можливо ефект буде той же. Як результат — готові та смачні качани. Смакота для дітей та й навіть дорослих.
Та смачні качани кукурудзи — це лише частина. Надалі старі качани використовуються для гудівлі тварин й птахів. Мій досвід починається й закінчується на качках та курах. Завдяки кукурудзі птахи швидко набирають вагу. Та й зелений корм не йде на відходи: його теж полюбляють птахи, наприклад, качки. Ось така вона корисна й важлива ця кукурудза. Навіть зараз, під час підготовки допису, не відмовився б від теплого, тільки звареного качана.
Всім добра!
Boiled corn: delicious and only
Hello! I have loved boiled corn since childhood. I don’t know, it’s even harder to come up with a simpler dish - boil the cobs and then add salt to taste.
It is known that corn is one of the three most important grain crops, along with wheat and rice. It comes from Argentina. And the age of the crop is about 60 thousand years. At the same time, it has been cultivated for about 10 thousand. Columbus brought it to Europe in the early 16th century. Imagine how long civilized Europe did not know the unique taste of corn. But the most striking thing is that it “reached” us, our country, only at the end of the 17th or beginning of the 18th century.
For me, corn is a special plant. In the garden, we plant it in a separate massif, and also in a couple of rows from the neighbors. This way we get a green fence and comfort. Of course, at home we get an eco plant, because we never process it with anything. And beautiful, tall and slender plants grow. When the first young ears appear, they immediately go into the cauldron. I remember how my grandmother once boiled them for a long time, probably about an hour. Now we boil them for exactly 7 minutes. If you don't believe me, you can try it. You will be satisfied! Although I have already seen recipes for cooking for 8 minutes on the Internet. Perhaps the effect will be the same. As a result, ready and tasty ears of corn. A delicacy for children and even adults.
But tasty ears of corn are only part of it. In the future, old ears are used to hum animals and birds. My experience begins and ends with ducks and chickens. Thanks to corn, birds quickly gain weight. And green fodder doesn't go to waste: birds, such as ducks, also love it. That's how useful and important this corn is. Even now, while preparing this post, I wouldn't refuse a warm, just boiled cob.
Good luck to everyone!