Привіт! Здорова їжа — це, як починаєш розуміти з віком, важливо. І хоча увесь світ кудись поспішає, варто зупинитися й рухатися в гармонії з природою. А замість того, щоб купувати якийсь хот-дог, ліпше зробити його вдома.
Дружина сьогодні приготувала сосиски в тісті. Ніякої гірчиці, кетчупу та синтетичних булочок. Наші сосиски нагадують, скоріше, пухкий, м'який пиріжок. Для краси зверху вони посипані кунжутом, хоча це робити зовсім не обов'язково.
Зробити такі сосиски не зовсім просто, адже треба тісто на дріжджах. Так, процес займає пару годин. Зате смак таких сосисок настільки неповторний, що важко зупинитися й не з'їсти пару-трійку зайвих. Складніше підібрати сосиски, адже їх якість не найвищому рівні. Хоч бери й сам готуй сосиски з натуральних інгредієнтів.
Рецепт не буду писати, оскільки в інтернеті його нескладно знайти. Після того як тісто вистоялося, розрізаємо його на смужки й обмотуємо навколо сосиски. І так робимо з усіма. Далі сосиски в сирому тісті треба залишити в теплому місці десь на 30-40 хвилин. Випікати при 180 градусах 30-45 хвилин. І все — сосиски в тісті готові.
Всім добра!
Sausage in dough - nothing new, just homemade
Hello! Healthy food is important, as you begin to understand with age. And although the whole world is in a hurry somewhere, it is worth stopping and moving in harmony with nature. And instead of buying some hot dog, it is better to make it at home.
My wife made sausages in dough today. No mustard, ketchup and synthetic buns. Our sausages resemble, rather, a fluffy, soft pie. For beauty, they are sprinkled with sesame seeds on top, although this is not at all necessary.
Making such sausages is not exactly easy, because you need yeast dough. Yes, the process takes a couple of hours. But the taste of such sausages is so unique that it is difficult to stop and not eat a couple of extra ones. It is more difficult to choose sausages, because their quality is not at the highest level. Although take and cook sausages yourself from natural ingredients.
I won’t write the recipe, as it’s easy to find on the Internet. After the dough has risen, cut it into strips and wrap it around the sausage. And do the same with all of them. Then leave the sausages in the raw dough in a warm place for about 30-40 minutes. Bake at 180 degrees for 30-45 minutes. And that’s it — the sausages in the dough are ready.
Good luck to everyone!