Я знаю багатьох людей, які справді захоплено і смачно готують. Вони вміють це робити, люблять, хочуть. Тому й знані у своїх спільнотах як справжні гуру кулінарії.
У мене якось із цим не вийшло. Чи то гени не такі, чи ледача, а, можливо, занадто раціональна була все життя. І не хотіла витрачати часу на довге та виснажливе приготування їжі.
Під час війни пріорітети харчування кардинально змінились. Спочатку це було викликано окупацією та знищенням росіянцями наших магазинів, складів та баз. Також не стало і бензину, щоб мати змогу дістатися до супермаркету.
Далі - ще веселіше: в окупації просиділи 22 дні, + ще 2 тижні не мали змоги вийти у напівзруйноване село через продовжену на 14 днів комендантську годину. За цей час сапери розчистили від вибухонебезпечних предметів всі об'єкти інфраструктури.
Але. Магазинів у нас не залишилось. Заправитись поблизу теж було неможливо: всі автозаправки знищені орками. Навіть замовити продукти через друзів у місті було неможливо, бо деякі найнеобхідніші з них пропали з прилавків. Першою щезла сіль...
Ось тоді нам прийшла допомога з Європи. Перші посилки з продуктами просто шокували: тепер у мене є з чого готувати! Але ж другим боком 'медалі' стали деякі продукти, мені зовсім невідомі. Наприклад, чечевиця чи нут. Розумію, - я не гурман і не кулінар, тому і не знаю, що з цим робити. Відклала на певний час в довгу шухляду. Надіючись, що життя налагодиться, і потреба в гуманітарці відпаде.
Не відпала. На превеликий жаль. Як і не відмовились нам допомагати наші годувальники з Європи. За що я всім їм низько вклоняюся!
I know many people who are really enthusiastic and cook deliciously. They know how to do it, they love it, they want to. That is why they are known in their communities as true culinary gurus.
I somehow did not succeed with this. Either the genes are not like that, or she was lazy, or maybe she was too rational all her life. And she didn't want to waste time on long and tiring cooking.
During the war, food priorities changed radically. At first it was caused by the occupation and destruction by the Russians of our stores, warehouses and bases. We also ran out of gas to be able to get to the supermarket.
Then - it's even more fun: they spent 22 days in the occupation, + for another 2 weeks they were not able to go out to the dilapidated village due to the curfew extended for 14 days. During this time, sappers cleared all infrastructure objects of explosive objects.
But. We have no shops left. It was also impossible to refuel nearby: all gas stations were destroyed by orcs. Even ordering food through friends in the city was impossible, because some of the most necessary of them disappeared from the shelves. The salt was the first to disappear...
That's when help came to us from Europe. The first packages with products were simply shocking: now I have something to cook with! But the other side of the "medal" was some products completely unknown to me. For example, lentils or chickpeas. I understand - I'm not a gourmet or a cook, so I don't know what to do with it. I put it in a long drawer for a certain time. Hoping that life will improve, and the need for a humanitarian will disappear.
Didn't fall off. Unfortunately. Our breadwinners from Europe did not refuse to help us. Why do I bow down to all of them!
Зате тепер у мене нове заняття: вишуковувати класні рецепти із незнайомих мені раніше продуктів. Сьогодні мала насолоду готувати спагетті з грибами і чечевицею. Вийшло і смачно, і дуже ситно.
But now I have a new occupation: to look for cool recipes from products that were unfamiliar to me before. Today I had the pleasure of cooking spaghetti with mushrooms and lentils. It turned out both tasty and very filling.
Рецепти виписую в блокнот. Щоб не потрапити в ситуацію, що зникло світло й інтернет, а в мене всі записи в комп'ютері. 🙂 Було. Знаю. І поки росіянці не повернуть зброю в бік своїх фюрерів, які розпочали цю загарбницьку війну на знищення України, - блокнот буде пріорітетнішим за будь-які гаджети.
Переможемо. Слава Україні! ✌️
I write recipes in a notebook. In order not to get into a situation where the light and the Internet have disappeared, and I have all the records on the computer. 🙂 It was. And until the Russian soldiers turn their weapons against their fuhrers, who started this war of aggression to destroy Ukraine, a notebook or a notebook will take priority over any gadgets.
We will win. Glory to Ukraine! ✌️