Ліниві вареники – це спогад із дитинства. Нам їх завжди готувала бабуся, а тепер я готую своїм крихіткам.
Для лінивих вареників я купую сир на базарі або друзі передають домашній сир із села. Сир повинен бути не менше 9% жирності.
Інгредієнти:
Сир - 600 г
Яйця - 2 шт.
Цукор - 4-5 ст.л.
Дрібка солі
Борошно - 8 ст.л.
Ваніль або цедра апельсину
Бачите, інгредієнти дуже прості.
Приготування:
Розтерте сир з цукром, ваніллю, дрібкою солі та яйцем до однорідності.
Додати борошно та замісити тісто, яке не буде липнути до рук.
Розділити тісто на 2 частини та розкатити ковбаски.
Нарізати ковбаски на маленькі шматочки.
Відварити шматочки тіста в киплячій воді протягом 2 хвилин після спливання, воду посолити перед цим.
Подавати зі сметаною, топінгом, джемом, ягодами, медом…з чим вам більше смакує.
Всім смачного! Ваша Леся😉