Американський варіант перевернутого яблучного пирога - мало тіста і готується дуже швидко. Його можна приготувати з яблуками, грушами, сливами, абрикосами, замороженими або свіжими ягодами, з сухофруктами, горіхами і навіть шоколадом.
Інгредієнти:
Зелені яблука - 1 кг
Вівсяні пластівці - 200 г
Вівсяна або мигдалева мука - 100 г
Вершкове масло - 100 г
Лимон - 1/2
Родзинки - 50 г
Мед - 30 г
Кориця - 0,5 ч.л.
Дріпка мускатного горіху
Горіх пекан - 50 г
Приготування:
Розігріти духовку до 190 градусів. Яблука очистити від шкірки і серцевини, нарізати середнім кубиком і скропити соком половини лимона, посипати корицею.
Змішати вівсяні пластівці з борошном, м'яким вершковим маслом і медом, додати мускатний горіх і дрібку солі. Форму для запікання змастити вершковим маслом. Викласти яблука, зверху натерти цедру половинки лимона, посипати родзинками, пеканом і мускатним горіхом. Зверху яблук щільно викласти вівсяну крихту, накрити форму фольгою і відправити в духовку на 40 хвилин, поки яблука не стануть м'якими. Потім зняти фольгу і запікати ще хвилин 10, щоб підрум'янилася скоринка. Подавати з кулькою ванільного морозива і корицею. Добре смакує на сніданок просто з чаєм😉 Мої діти обожнюють його. Можна зберігати в морозилці і як заготовку, і вже випечений крамбл.
Всім смачного! Ваша Леся😉
