Intoxicación por alimentos | Food poisoning🥚🍪

Buen día y feliz miércoles para todos los padres, es un gusto saludarles nuevamente.

A mediados de la semana pasada Alys tuvo un consumo excesivo de embutidos, lácteos, algunas galletas y refresco, una tarde ella me pidió un vaso de leche que acostumbro a darle a las 3:00 de la tarde aproximadamente y para acompañar le di una paledonia (una galleta de panela) que en ese momento yo me la estaba comiendo pero ella insistió tanto que quería probar la galleta que compartí la mitad y se la terminó en pocos segundos, cuando se levanta unos 30 minutos después de la mesa de la cocina me dijo: Mamá me pica el brazo, cuando observe ella tenía una reacción alérgica en la piel, estaba llena de un sarpullido en los brazos, inmediatamente busque antialérgico y le di 4cc del mismo para bajar la reacción.

En el momento parecía que había desaparecido gracias al medicamento, paso toda la tarde y noche tranquila sin ninguna marca hasta que se fue a dormir, al día siguiente cuando se levantó aparecieron de nuevo las marcas pero ahora no solo tenía en los brazos, sino en la cara, piernas, pecho y espalda, tampoco paraba de rascarse era un hecho que más que tenía más que una alergia, no presentó ningún otro síntoma.

Así que la llevé al ambulatorio cercano a nuestra casa porque se nos dificultaba llegar hasta su médico de cabecera, luego de llenar sus datos personales, antecedentes médicos, obtener su peso más la talla y una revisión con una doctora, me dijo que mi pequeña estaba intoxicada, que podía haber sido cualquier alimento que estuviera dañado y que comió en un rango de 24 horas antes de presentar la reacción, que era bueno que la había llevado a tiempo porque la intoxicación no sólo se manifiesta en la piel sino que internamente sus órganos también pueden verse afectados trabajando de manera forzada para manejar lo que sucedía en el cuerpo sobretodo el hígado.

En cuánto al tratamiento indicó 1/2 ampolla de dexametasona durante 2 días, continuar con los 4cc de antialérgico una vez al día durante 7 días y una alimentación balanceada a base de frutas no cítricas como la banana, manzana, pera, melón, lechosa, patilla, porque el hígado sana más rápido a base de frutas dulces, de igual manera no consumir huevos, queso, mantequilla, aceite, carne, cerdo, pescados, chucherías, alimentos procesados, enlatados o de cartón y refrescos durante 15 días, en ese momento me permitió dejar solo la leche porque era en polvo y de suma importancia que un niño la consuma pero que si al otro día había reacción debía eliminarla, en cambio solo consumir vegetales, granos, pollo también tomar mucha agua.

Nos fuimos a casa y empecé con el tratamiento al pie de la letra, pero tuve que eliminar la leche a la final porque no presentaba mejora, luego de eso demoró aproximadamente unos 5 días para que desapareciera por completo la intoxicación, han sido días difíciles porque a ella le gusta mucho la leche, pero no hay nada que un buen jugo de melón, patilla o manzana natural no pueda resolver, también está en casita no quiero enviarla al colegio y correr el riesgo de que tenga una nueva reacción por comer algo de sus amiguitos así que luego de estos 15 días volverá a estar con ellos pero con nuevos cambios en su vida para garantizar su salud y pueda comerse en algunas oportunidades coma alguna chuchería porque es una niña pero con bastante prudencia.

Es la primera vez que alguna de mis hijas presenta intoxicación por el consumo de algún o algunos alimentos porque con certeza no se cuál de todos estaba dañado ya que los había consumido con anterioridad y no había enfermado, solo han tenido reacciones pero por algún medicamento y, ¿Ustedes han tenido alguna experiencia parecida?

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Good morning and happy Wednesday to all parents, it is a pleasure to greet you again.

In the middle of last week Alys had an excessive consumption of sausages, dairy, some cookies and soda, one afternoon she asked me for a glass of milk that I usually give her at 3:00 in the afternoon approximately and to go with it I gave her a paledonia (a panela cookie) that at that moment I was eating it but she insisted so much that she wanted to try the cookie that I shared half of it and she finished it in a few seconds, when she gets up about 30 minutes later from the kitchen table she told me: Mommy my arm itches, when I observed she had an allergic skin reaction, she was full of a rash on her arms, I immediately looked for anti-allergic and gave her 4cc of it to bring the reaction down.

At the time it seemed that it had disappeared thanks to the medicine, she spent the whole afternoon and night quietly without any marks until she went to sleep, the next day when she woke up the marks appeared again but now not only on her arms, but on her face, legs, chest and back, she did not stop scratching either, it was a fact that she had more than an allergy, she did not present any other symptom.

So I took her to the outpatient clinic near our house because it was difficult for us to get to her family doctor, after filling out her personal data, medical history, getting her weight and height and a check-up with a doctor, she told me that my little girl was intoxicated, that it could have been any food that was damaged and that she ate in a range of 24 hours before presenting the reaction, that it was good that she had taken her in time because the intoxication not only manifests itself in the skin but internally her organs can also be affected working in a forced way to handle what was happening in the body, especially the liver.

As for the treatment he indicated 1/2 ampoule of dexamethasone for 2 days, to continue with the 4cc of antiallergic once a day for 7 days and a balanced diet based on non-citrus fruits such as banana, apple, pear, melon, milky, patilla, because the liver heals faster based on sweet fruits, likewise not to consume eggs, cheese, butter, oil, meat, pork, fish, sweets, processed foods, canned or cardboard and soft drinks for 15 days, at that time allowed me to leave only milk because it was powdered and of utmost importance for a child to consume it but if the next day there was a reaction I should eliminate it, instead only consume vegetables, grains, chicken and drink plenty of water.

We went home and I started with the treatment to the letter, but I had to eliminate the milk at the end because there was no improvement, after that it took about 5 days for the intoxication to disappear completely, they have been difficult days because she really likes milk, but there is nothing that a good melon juice, strawberry or natural apple can not solve, She is also at home, I don't want to send her to school and run the risk of her having a new reaction for eating something from her friends, so after these 15 days she will be with them again but with new changes in her life to guarantee her health and she can eat some sweets because she is a little girl but with caution.

It is the first time that one of my daughters has had food poisoning due to the consumption of some food or foods because I am not sure which of them was damaged since she had consumed them before and she had not gotten sick, she has only had reactions but due to some medicine and, have you had any similar experience?