Estimados amigos
Hoy 
Como vivo en Venezuela, a pesar de que el consumo del pan convencional hecho de harina de trigo es posible incluso comprarlo en una panadería al detalle, normalmente se presenta en pocos tipos básicos conocidos como "Pan canilla, que es de forma alargada", "Pan campesino, con una mezcla de harina integral", "Pan andino, con algo de dulce".
Particularmente en mi casa ya desde hace unos tres años disminuyo el consumo de cualquiera de esas modalidades de pan, esto debido a los altos precios del producto.
Ahora nuestra preferencia es por el consumo de la popular "arepa" que es un tipo de pan hecho en casa a base de harina de maíz precocida el cual se cocina bien en un budare o en algunas ocasiones se puede preparar frito.
La ventaja que tiene el consumo de "arepas" es que la persona que tiene intolerancia al gluten puede tener una mejor digestión, alejándose de los problemas intestinales que pueden producir el mismo.
En Venezuela resulta ademas mas accesible conseguir la harina de maiz precocida ya que es un producto de no falta en la mesa familiar.
Si tienes la oportunidad de pasar al lado de un restaurante que tenga el nombre de "Arepera" no dejes de probarlas.
Esperando tu voto, comentario y rehive.
Atentamente
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(en)
My favorite Thursday - Contest # 2.46! initiative
Dear friends
Today
As I live in Venezuela, despite the fact that the consumption of conventional bread made from wheat flour is still possible to buy at a retail bakery, it is normally presented here in a few basic types known as "Canilla bread, which is elongated", "Peasant bread, with a mixture of wholemeal flour", "Andean bread, with some sweet".
Particularly in my house, for about three years now, I have decreased the consumption of any of these types of bread, due to the high prices of the product.
Now our preference is for the consumption of the popular "arepa" which is a type of homemade bread made from precooked cornmeal which is cooked well in a budare or sometimes it can be prepared fried.
The advantage of consuming "arepas" is that the person who has a gluten intolerance can have a better digestion, staying away from the intestinal problems that it can cause.
In Venezuela it is also more accessible to get precooked corn flour since it is a product not to be missed on the family table.
If you have the opportunity to pass by a restaurant that has the name "Arepera" be sure to try them.
Waiting for your vote, comment and rehive.
Sincerely
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