Estimados amigos
Hoy asisto a este interesante concurso promovido por mi amiga de las redes 
Ahora cuéntame tu, como usas la papa?. La cocinas entera?, o la haces frita?, o en puré?. Cuéntame que haces con ella. Quiero leer tu historia con la papa. ¡Dime! ¿Cómo lo usas?
Bien me ha resultado simpático el pensar en ello, comentar que en mi casa no basamos la dieta en el consumo de las papas ya que lo hacemos de forma marginal ya que básicamente lo que mas consumimos es el arroz en diferentes formas y también verduras y legumbres varias.
Ademas aquí en Venezuela se consume mucho la pasta llamada "espaguetis".
Ahora porque el bajo consumo de papas en mi familia, esto tiene que ver en dos motivos. La zona de Venezuela donde vivo esta en el litoral del mar Caribe y la papa diremos que es importada de otras regiones de Venezuela y su precio esta encarecido. La otra razón que tiene que ver con la anterior es que tenemos poca variedad de papas, quizás podamos hablar de dos tipos la papa tradicional de gran tamaño y la que se denomina papa andina que es mas pequeña.
Bueno aun no he respondido la pregunta que se me hace en este reto. Pues bien, cuando cocinamos con papas lo hacemos para colocarlas como compañía de un pescado o pollo al horno.
En otras oportunidades elaboramos lo que se llama "puré de papas" que no es mas que cocinar la papa y luego aplastarla con un tenedor y formar una papilla a la que se le añade un poco de mantequilla para que este mas fluido.
Otra de las maneras preferidas en mi casa es la de preparar lo que se conoce como "tortilla española" que se cocina con papas guisadas, cebolla y luego se coloca en una sarten para ser cocinadas con huevos revueltos, cebolla picada y perejil. Luego se sirve en raciones acompañadas con una rodajas de tomate tal como se muestra en la foto.
Bien, solo espero tener la oportunidad de degustar uno de los platos especiales que prepare mis amiga 
Dime cual es tu opinión.
Esperando tus upvotos, comentarios y resteem.
Atentamente
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