Hace pocos días me inscribí e hice mi introducción en #HIVE y después de buscar, casi por casualidad, información sobre las distintas comunidades en las que la publicación de mis artículos pudiera ser más fructífera, me encuentro con que la Comunidad Argentina en #HIVE ha sido creada hace pocos días.
Inmensa alegría y reconocimiento hacia los que se han tomado este trabajo.
Nací en tierras pampeanas, Santa Rosa, la capital, para ser más exactos.
Era bastante pequeña (apenas estaba terminando la escuela primaria) cuando me trasladé con mis padres a Italia.
Para volver después de más de 20 años a mi país de origen, casada y con 2 hijos. Siempre le digo a mi padre que se fue con una hija y un hijo pequeños y volvió con una nieta y un nieto pequeños.
Ironías o curiosidades de la vida.
Mi infancia.
Nací en Argentina en la provincia de La Pampa, como ya dije, la tierra de los caldenes.. La misma región que después con el pasar de los años descubrí que en Europa llaman "las pampas" en modo genérico.
Aunque este es un concepto geográfico ya que las pampas abarcan en realidad varias provincias. Bien, yo nací en una de ellas.
Fruto de la inseguridad politica y económica que reinaba en mi pais mis padres se trasladaron a Europa en los años 90 cuando yo estaba terminando la escuela primaria.
Mi adolescencia y juventud.
En Italia (en la ciudad de Génova para ser más precisos) mi patria de adopción terminé la escuela secundaria (media inferior y superior) y me especialicé en Bellas Artes donde hice el Liceo.
De ahi mi pasión por el arte, el modelismo, el dibujo, la pintura y también especialmente aunque las Bellas Artes no tengan nada que ver con ello, las plantas. Adoro las plantas. Una pasión que me han transmitido mis padres.
Con ellos aprendi que las plantas no se compran. Se hacen. Se cultivan. Se parte de una semilla, de un esqueje. Se reproduce la planta desde pequeña y se ve crecer. Pequeña o grande. El tamaño no importa, importa el cuidado que sepamos tener por ella. Es un ser vivo y como tal debe ser tratado.
La cocina, más que una profesión, un arte.
Por ultimo la cocina. Si existe un mestiere que es también un arte y que en Italia se aprende a querer es la cocina. El arte culinario es un verdadero arte que he podido explotar comercialmente con el correr de los años al regresar a mi patria, ya grande y con hijos.
El arte de la cocina en Italia es un simbolo del arte. La comida es descripta con un detalle minucioso, no para aparentar sino para describir una acción, Es hermoso.
El uso de los ingredientes (numerosisimos) es fundamental. Cada región tiene sus platos, sus vinos, sus postres, sus especialidades, sus fiambres y sus quesos.
Tengo un par de blogs, uno en cada idioma: italiano y español dedicados a los postres de los cuales trataré de ir hablando en esta plataforma.
Sin algún amigo/a italiano/a me lee espero poder compartir ideas y recetas que me fueron propias durante la mayor parte de mi vida.
Si el mensaje llega a algún amigo/a de habla hispana espero poder recomenzar el diólogo que dejé trunco hace varios años.
El inglés (publicaré algo también en este idioma) es una pura formalidad.
Espero poder compartir no solo recetas e ideas sino tambien opiniones en esta hermosa plataforma que es @HIVE y en esta fantástica Comunidad Argentina.
Saludos a todos y en especial a toda la comunidad hispano hablante!
