Mango; Variety, nutrition and good taste (Eng/Esp)

Fruits are sources of nutrients of high irreplaceable value, especially because they have the vitamins that our organism requires for its better functioning. One of them is the mango, a fruit native to South America, at least in Venezuela there are several varieties, among them: the round mango, the tino, mango knife, the manzano, the manzanito, mango pineapple, the dudú, the manga, which is characterized by being the largest of all. Each one with a different flavor, besides the flower mango owes its name to the rose flavor.

The tino mango tastes like camphor. The apple mango has the particularity of being liked by everyone, so it is the most sought after. But the round mango is the tastiest, even of this type of mango there are some that are tasteless. But in general it is excellent.

It is worth mentioning that one of the most important mango production sites in our city is the Charas de Cantarrana.It is very careful for diabetics to eat mangoes because of their high concentration of fructose. Even though other investigations have been made in this sense that say the opposite. Many neighbors with more than fifty years say that eating a round mango is equal or better than eating a piece of meat, because the hand has high nutritional power.

We take advantage of everything from the mango, green mangoes are used to make ice cream, jellies, yogurt, candies and nougat, and ripe mangoes, besides eating them normally, we also make ice cream, yogurt, wine and juice. From the mango bush we enjoy its shade, because it is a leafy tree, as shown in the photograph, it grows a little more than fifteen meters. In this opportunity we appreciate some round mango trees, planted and in full production at the Centro de Educación Inicial Maestro Prieto Figueroa, located in the Caigüire neighborhood of the city of Cumaná. If you want a safe food for the family, eat mangos.

From a cultural point of view, mangoes are also considered a fruit of high value. For example in the celebration of the Cross of May there is a point during the celebration where mango carato, also known as mango juice, is given as a gift. It is a preparation with green mangoes about to ripen, mostly round mangoes.

I can also affirm that mango is a very demanded fruit in countries such as Argentina, Chile and the United States. This information is referred by some Venezuelans who have been in the mentioned countries.

Las frutas son fuentes de nutrientes de alto valor insustituible, sobretodo porque poseen las vitaminas que requiere nuestro organismo para su mejor funcionamiento. Una de ellas es el mango, fruto originario de suramérica, por lo menos en Venezuela existen varias variedades, entre ellas: el mango redondo, el tino, mango cuchillo, el manzano, el manzanito, mango piña, el dudú, la manga, que se caracteriza por ser la más grande de todos. Cada uno con un sabor distinto, además el mango flor debe su nombre al sabor a rosa.

El mango tino sabe a alcanfor. El mango manzano tiene la particularidad de caer bien a todo el mundo, por ello es el que más buscan. Pero el mango redondo es el más sabroso, incluso de este tipo de mango hay algunos que son desabridos. Pero de manera general es excelente.

Cabe mencionar que uno de los sitios de mayor producción de mangos de nuestra ciudad es las Charas de Cantarrana. Es de mucho cuidado para las personas diabéticas, comer mangos, por su alta concentración de fructosa. Aún cuando se han hecho otras investigaciones en este sentido que dicen lo contrario. Muchos vecinos con más cincuenta años dicen que comerse un mango redondo es igual o mejor que comerse un trozo de carne, porque el mano tiene alto poder nutritivo.

Del mango se aprovecha todo, verdes se usan para ser helados, jaleas, yogurt, dulces y turrones y maduros, además de comerlos con toda normalidad, también hacemos helados, yogurt, vinos y jugo. De la mata de mango disfrutamos de su sombra, por cuánto es un árbol frondoso, como se muestra en la fotografía, crecen un poco más de quince metros. En esta oportunidad apreciamos unas matas de mangos redondos, sembrados y en franca producción en el Centro de Educación Inicial Maestro Prieto Figueroa, ubicado en el barrio Caigüire de la ciudad de Cumaná. Si quieren un alimento seguro para la familia coman mangos.

Desde el punto de vista cultural, el mango también es considerado como una fruta de alto valor. Por ejemplo en la celebración de la Cruz de Mayo existe un punto durante la misma que se obsequia carato de mango, también conocido como jugo de mango. Es un preparado con mango verde a punto de madurarse, más que todo de mango redondo.

También puedo afirmar que el mango es una fruta muy demandada en países como Argentina, Chile y Estados Unidos. Esta información es referida por algunos venezolanos que estado en los países mencionados.