Heute die Reste von gestern plus einigen Fundstücken aus dem Kühlschrank.
Ein kleines Endstück
- Zucchini, fein gehackt
- eine halbe feingeschnittene grosse Gemüsezwiebel
- 8 fast grenzwertige übersehene Champignons
wurden in Olivenöl angebraten, mit nem
- Schusserl Rotwein und Sojacause
abgelöscht um ein wenig Geschmack in das überfällige Gemüse zu bringen. Als es wieder zu braten anfing kamen
- 3 kleine Brocken Thunfisch
, übriggeblieben gestern kurz zum anbraten mit dazu.
Nebenbei kochte schon ein kleins Töpfchen mit
- Penne
, von dort hob ich dann das stärkehaltige Wasser löffelweise rüber in die Pfanne um Sauce zu generieren. Bei ganz kleiner Flamme liess ich das dann noch 3 -4 Minuten köcheln bis die Nudeln soweit waren.
In die Pfanne kamen nun
- 2 Scheiben Toastkäse
in die Sauce, dann die - Nudeln
drüber, mit
- Petersielie
bestreut und
Fertig
Dazu gab's den restlichen Kartoffelsalat von gestern:
