Пандишпаново руло

Здравейте, hivers!!!
Днес ще споделя с вас моят първи опит за пандишпаново руло и смея да твърдя доста успешен и вкусен. 🙃

Това беше любимото ми руло като малка, когато мама ми го приготвяше.
Рецепта:
6 яйца
2 ванилии (може и екстракт)
5 лъжици захар
10 лъжици брашно
Конфитюр за намазване (аз използвах от боровинки)

Първо разбивам яйцата, ванилията и захарта до получаване на гладка бяла смес, удвоила обема си. (бия с миксер около 20минути)
След това прибавям брашното и бия с миксер още 5минути)
Приготвям си тавичка и слагам хартия за печене, която намазвам с олио след това. Изливам сместа и пека на 180 градуса загрята фурна 20минути.
Когато пандишпановият блат е изпечен го обръщам на влажна кърпа поръсена с пудра захар.
Намазвам блата с конфитюр и навивам. След което го оставям половин час да постои и вече руслото е готово за хапване. 🙏😊