Reciban mi saludo queridos amigos.
Cada semana realizo las compras de vegetales, frutas y hortalizas donde los gochos, -cerca del mercado popular- esta vez estuvo bien surtida y fresca la mercancía, me fui con mi sobrina quien me ayudo a escoger estrictamente lo anotado en lista de compras.
Entre aguacates, mangos y mandarinas, se asoman unas pequeñas guanábanas, inmediatamente la niña y yo nos miramos cómplices:
-Tita podemos llevar una? me dice, -a ella le encanta tanto como a mi-.
-Le dije: si, elige dos bien maduras
Salimos satisfechas con la lista de compras completa más las dos guanábanas que no estaban anotadas 😂, degustamos una de ellas mientras esperábamos el carro que nos lleva hasta a la casa, solo nos mirábamos compartiendo mmmmmm, el rico dulzor de la fruta no nos permitía hablar, mientras la saboreaba mi mente iba recreando la receta.... 💡¡un pudin de guanábana!
Visualice los ingredientes en mi mente uno a uno, la base será un pudin sencillo el toque mágico lo pondría la guanábana agregándole más dulzura y cremosidad.
Greetings dear friends.
Every week I go to buy vegetables, fruits and vegetables to the gochos, -near the popular market- this time the merchandise was well stocked and fresh, I went with my niece who helped me to choose strictly what I wrote down in the shopping list.
Among avocados, mangoes and tangerines, some small guanábanas appeared, immediately the girl and I looked at each other with complicity:
-Tita, can we take one?" she says to me, -she likes them as much as I do-.
-I told her: "Yes, little one, choose two that are a little soft".
We left satisfied with the complete shopping list plus the two guanábanas that were not written down 😂, we tasted one of them while we waited for the car that would take us to the house, we just looked at each other sharing mmmmmm, the rich sweetness of the fruit did not allow us to talk, while I tasted it my mind recreated the recipe.... 💡 a soursop pudding!
I visualized the ingredients in my mind one by one, the base would be a simple pudding, the magic touch would be the soursop adding more sweetness and creaminess.
Ingredientes - ingredients
- 1 guanábana pequeña
- 1 huevo
- 1 cda. de leche en polvo
- 3 cdas. de maizena
- 1 taza de agua
- 3 cdas. de azúcar para el caramelo.
- 1 small soursop
- 1 egg
- 1 tablespoon of powdered milk
- 3 tablespoons cornstarch
- 1 cup of water
- 3 tablespoons of sugar for the caramel.
El paso a paso - Step by step
Nada complicado, comenzaría por el caramelo agregando el azúcar hasta que se disuelva con ese color oscuro envolviendo la quesillera.
Nothing complicated, I would start with the caramel by adding the sugar until it dissolves with that dark color enveloping the baking dish.
Seguidamente agrego agua a una olla grande y la pongo a calentar para el baño de maría
En el vaso de la licuadora voy agregando los ingredientes, comenzando por la guanábana previamente limpia y sin semillas.
In the bowl of the blender I add the ingredients, starting with the previously cleaned and de-seeded soursop.
Le sigue la leche, el azúcar, el huevo y el agua
It is followed by milk, sugar, egg and water.
Licuamos los ingredientes creando la mezcla luego la agregamos a la fuente reservada con el caramelo.
Blend the ingredients creating the mixture and then add to the reserved dish with the caramel.
Llevamos a baño de maría al rededor de 40 minutos, hasta que seque el agua, yo suelo agregarle un poco más de agua para que el pudin quede más firme.
Retiramos la quesillera con cuidado y dejamos enfriar -nos olvidamos por un momento de ella-😜, destapamos aspirando y desmoldamos esta delicia.
Miren esta belleza - Look at this beauty
Un pudin suave, con el sabor y el aroma de la guanábana, ¡vamos a probar!
A soft pudding, with the flavor and aroma of soursop, shall we try it?
Sencillamente delicioso - Simply delicious
Fotografías de mi galería personal editadas en canva,
Traductor: https://www.deepl.com
X: soyaguamiel
Recuerda; tu eres la magia - Remember; you are the magic💫🪄🎩