Preparation of pasties - Preparación de empanadas

Today I am going to explain how to make delicious homemade empanadas with your own hands, these empanadas have a variety of fillings such as chicken, meat with rice, cheese, etc ....

Preparación de empanadas

En el día de hoy les voy a explicar cómo hacer unas ricas y deliciosas empanadas caseras con tus propias manos ,estas empanadas tienen una gran variedad de rellenos como lo puede ser pollo ,carne con arroz ,quesos ,etc…

In order to make the dough we will need.

2 cups of flour
1/2 cup of butter
1/2 teaspoon of salt
1/4 cup of cold water

Para poder realizar la masa necesitaremos

2tazas de harina
1/2 taza de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de agua fría

For the filling of the empanada we will need:

250gm of minced meat
1 chopped onion
1 chopped bell pepper
1 egg
Oil for frying together with a frying pan.

Para el relleno de la empanada necesitaremos:

250gmde carne picada
1 cebolla picada$1 pimiento picado
1 huevo
Aceite para freír junto con un >sartén para freír

Prepare the dough:

1 In a bowl we are going to mix the flour together with the salt.
2 Add the butter and mix it with your hands until you get a sandy texture.
3 We are going to add the water little by little until it forms a soft dough.

Preparar la masa:

1En un tazón vamos a mezcla la >harina junto con la sal
2 Agrega la mantequilla y se va a >mezclar con las manos hasta que >consigamos que tenga una textura arenosa
3 vamos a añadir a el agua poco a poco hasta formar una masa suave

Prepare the filling:

1 In a frying pan we are going to put to heat a little frying oil and sauté the onion and the bell pepper until they are tender ,it has to be a chopped onion.
2 We are going to add the minced meat and we are going to cook it until it is well cooked.
3 If you want you can add the boiled and chopped egg.

Preparar el relleno:

1En una sartén vamos a poner a >calentar un poco de aceite de freír y sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos ,está de >olla tiene que ser una cebolla picada
2 Vamos a agrega la carne picada y la vamos a cocinar hasta que >esté bien cocida
3 Si deseas le puede agrega el >huevo cocido y picado

Assemble and cook the empanadas:

1 Preheat the oven to 180 degrees. If you prefer to fry them, heat enough oil in a frying pan.
2 Spread the dough on a floured surface and cut it into circles.
3 Place a spoonful of the filling in the center of each circle.
4 Fold the dough over the filling and press the edges to seal them.
5 Place the empanadas on a baking sheet and bake in the oven for 20 to 25 minutes or until the empanadas are nicely browned.
Fry the empanadas in hot oil until golden brown, then place them on absorbent paper towels to drain the excess fat and oil.

Montar y cocinar las empanadas:

1Precalienta el horno a 180grados >Si prefieres freírlas, calienta >suficiente aceite en una sartén
2 Extiende la masa sobre una >superficie en harina y la vamos a >corta círculos
3 Coloca una cucharada del relleno >en el centro de cada círculo
4 Dobla la masa sobre el relleno y >presiona los bordes para sellarlas.
5 Coloca las empanadas en una >bandeja para hornear y hornéalas >durante 20 a 25 minutos o hasta >que estén buen doradas la >empanadas
Fríta las empanadas en aceite >caliente hasta que estén doradas >luego colócalas en papel >absorbente de cocina para que >escurra el exceso de grasa y aceite

And that's it! The empanadas are now ready for you to enjoy their deliciousness.

Y listo!!! Ya tendrás listas las empanadas para que las puedas disfrutar su delicia