Greetings beautiful community, happy weekend! 🤗
- Saludos hermosa comunidad, feliz fin de semana! 🤗
These days I went to visit a friend and she was making the famous "impossible cake" which is nothing more than a two-in-one dessert hahaha, that is, the combination of a sponge cake with a creamy flan. I had always seen this recipe, but it didn't catch my attention, perhaps because it seemed too sweet for my taste.
- En estos días fui a visitar a una amiga y ella estaba haciendo el famoso, ¨pastel imposible¨ que nos es otra cosa que un dos en uno en un postre jajaja, es decir, la combinación de un Bizcocho con la de un cremoso Flan, siempre había visto esta receta, pero no llamaba mi atención tal vez porque me parecía mucho dulce para mi gusto.
But in the last few weeks I've been shamelessly craving sweets 😜 and now anything with sugar is very appealing to me. My friend, of course, gave me a good-sized piece to share with my husband, but it turns out we were left wanting more at home, so I had to make one for this weekend. Luckily I had all the ingredients on hand, that made me happy! hahaha 🙃
- Pero en las últimas semanas he estado descaradamente dulcera 😜y ahora todo lo que lleve azúcar me resulta muy atractivo, mi amiga por supuesto me dio un buen trozo para compartirlo con mi esposo, pero resulta que en casa hemos quedado con las ganas de comer más, así que tuve que hacer uno para este fin de semana, que bueno que tenía todos los ingredientes a mano, eso me hizo feliz! jajajaja 🙃
This is my first Choco flan and for a first attempt I think it turned out very beautiful and delicious, please don't mind the small imperfection ok, because the flavor is amazing, the result, a moist Chocolate Cake with a creamy and delicate flan 👌, a treat for those with a sweet tooth.
- Este es mi primer Choco flan y para ser el primero creo que me quedó muy hermoso y delicioso, por favor no se fijen en la pequeña imperfección ok, porque el sabor es lo máximo, resultado, un Bizcocho húmedo de Chocolate con un cremoso y delicado flan 👌, la locura para los dulceros.
Now I invite you to sweeten your life with this Choco flan, come join me 😉
- Ahora te invito a que te endulces la vida con este Choco flan, vamos acompáñame 😉
Ingredients:
-For the caramel.
-120 grams of sugar.
-Flan.
-5 large or 6 small eggs.
-400 ml of milk.
-395 grams of sweetened condensed milk.
-30 grams of powdered milk.
-1 tablespoon of vanilla extract.
-Chocolate sponge cake.
-100 grams of sugar.
-2 eggs.
-1/4 teaspoon of salt.
-65 ml of vegetable oil.
-125 ml of whole milk.
-1 teaspoon of vanilla extract.
-125 grams of all-purpose flour.
-1 teaspoon of baking powder.
-55 grams of cocoa powder.
-Pillow case: 20 cm in diameter.
Ingredientes
- Para el caramelo.
- 120 gramos de Azúcar.
- Flan.
- 5 huevos grandes o 6 pequeños.
- 400 ml de Leche.
- 395 gramos de Leche Condensada.
- 30 gramos de Leche en Polvo.
- 1 cucharada de esencia de Vainilla.
- Bizcocho de Chocolate.
- 100 gramos de Azúcar.
- 2 huevos.
- 1/4 cucharadita de Sal.
- 65 ml de Aceite Vegetal.
- 125 ml de Leche entera.
- 1 cucharadita de esencia de Vainilla.
- 125 gramos Harina de Trigo Todo uso.
- 1 cucharadita de Polvo para hornear.
- 55 gramos de Cacao en polvo.
- Molde: 20 cm de diámetro.
Let's get started with the preparation:
Vamos con la preparación:
We preheat our oven to 180 degrees.
- Precalentamos nuestro horno a 180 grados.
Next, we'll make our caramel. In a pot, we'll put 120 grams of sugar and put it on the stove over medium heat, stirring constantly to prevent the sugar from burning. We'll take it off the heat when the sugar has completely melted and turned a golden color.
- luego nos disponemos a hacer nuestro caramelo, en una olla vamos a echar los 120 gramos de Azúcar y llevamos a la cocina a fuego medio removiendo constantemente para evitar que el Azúcar se nos queme, bajamos del fuego cuando el Azúcar se haya derretido por completo y tenga un color dorado.
We immediately pour this caramel into the mold we are going to use, making sure that the caramel reaches the walls of the mold.
- Vertemos inmediatamente este caramelo en el molde que vamos a usar, tratando que el caramelo llegue a las paredes del molde.
Flan.
Now, in the blender, we're going to add 5 or 6 eggs, depending on the size. I used 6 because they were a little small.
- Flan.
- Ahora en el vaso de la licuadora vamos a echar 5 0 6 Huevos dependiendo del tamaño, yo he usado 6 porque estaban un poco pequeños.
We added milk, condensed milk, powdered milk, and vanilla.
- Incorporamos, la Leche, la Leche Condensada, la Leche en polvo y la Vainilla.
Blend well and set aside.
- Licuamos bien y reservamos.
Chocolate Cake
In a bowl, combine two eggs, 100 grams of sugar, and a pinch of salt.
- Bizcocho de Chocolate.
- En un recipiente vamos a echar dos Huevos, los 100 gramos de Azúcar y la Sal.
Beat at medium speed until the mixture increases in size and add the oil, continuing to beat.
- Batimos a velocidad media hasta que la preparación aumente de tamaño y agregamos el Aceite, seguimos batiendo.
Add the milk and beat a little more until well combined.
- Añadimos la leche y batimos un poco más hasta integrar bien.
Now we will incorporate the dry ingredients: Wheat Flour, Baking Powder and Cocoa. We will sift these ingredients together.
- Ahora vamos a incorporar los ingredientes secos, la Harina de Trigo, el Polvo para hornear y el Cacao, estos ingredientes los cernimos.
First, mix with the mixer turned off to avoid a mess of powders in the kitchen, then beat at medium speed until the ingredients are well combined; it is not necessary to beat much.
- Mezclamos primeramente con la batidora apagada para evitar un desastre de polvos en la cocina y luego batimos a velocidad media hasta que los ingredientes queden bien integrados, no es necesario batir mucho.
Add the vanilla, mix a little with the pastry spatula and our mixture is ready.
- Añadimos la vainilla, mezclamos un poco con la espátula repostera y nuestra mezcla está lista.
Now we're going to pour the chocolate mixture into the mold that has the caramel. This mold should be placed inside a larger baking tray because we'll be cooking it in a water bath in the oven.
- Ahora vamos a verter la mezcla de Chocolate en el molde que tiene el Caramelo, este molde debe ir metido en una bandeja para horno más grande porque cocinaremos en el horno a baño de María.
Then we pour our flan mixture, and pass it through a strainer to remove any egg residue.
- Luego vertemos nuestra preparación de Flan, la pasamos por un colador para evitar restos de huevo.
Before putting it in the oven, we pour hot water into the largest tray, more or less so that it reaches halfway up the mold where our Impossible Cake will be cooked😄
- Antes de llevar al horno echamos agua caliente a la bandeja más grande, más o menos que llegue a la mitad del molde en donde se cocinará nuestro Pastel Imposible😄
Now, we put it in the oven for approximately 1 hour and 10 minutes. Remember that, depending on your oven, it may be a few minutes more or less, so always keep an eye on it.
- Ahora sí, llevamos al horno por aproximadamente 1 hora y 10 minutos, recuerda que, dependiendo de tu horno, pueden ser unos minutos más o unos minutos menos, siempre hay que estar pendiente.
Our Choco flan will be ready when the kitchen smells delicious and if, when you insert the pastry whisk, it comes out dry.
- Nuestro Choco flan estará listo cuando huela rico la cocina y si al introducir la varilla repostera esta salga seca.
Once the cake is ready, let it cool to room temperature and then put it in the refrigerator for at least 6 hours; you can leave it overnight.
- Una vez que el pastel esté listo lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y después lo llevamos a el refrigerador por unas 6 horas mínimo, puedes dejarlo de un día para el otro.
After a few hours it's time for the truth, let's unmold our Choco flan. If you feel it's a little stuck because of the caramel, just put it in hot water for a few seconds and that's it, it will be easier to turn it over and place it on a nice plate.
- Pasadas unas cuantas horas es tiempo de la verdad, vamos a desmoldar nuestro Choco flan, si sientes que está un poco pegado por el caramelo, solo mételo unos segundos en agua caliente y listo, será más fácil voltearlo y colocarlo en un bonito plato.
For my first time, I'm very satisfied; it turned out beautiful and delicious! 😍😁
- ¡Para ser la primera vez he quedado satisfecha, quedó hermoso y delicioso! 😍😁
Let's cut a slice and enjoy! 🤤
- ¡Cortemos un trozo y a disfrutar! 🤤
Serves: Approximately 10 portions.
- Rinde: 10 porciones aproximadas.
Thank you dear friends for joining me, may the Creator always bless you 🙏 see you soon 🤗
Gracias queridos amigos por acompañarme, el Creador les bendiga siempre 🙏 nos seguimos viendo 🤗
Separators and shapes were created using Microsoft Word.
Collage was created with CollageMaker
Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Honor Maggic7 Lite y Tecno Spark 20c.
Separadores y Figuras de Microsoft Word.
Collage Usado: CollageMaker.