En Español
Saludos amigos de la colmena, feliz fin de semana y excelente tarde para todos.
Me permito compartirles la receta de una deliciosa crema de Berenjena, para compartir entre familiares y amigos, como pasa palo con pan, galletas o casabe.
Es muy fácil de preparar y lo mejor de todo es que utilicé pocos ingredientes. Su delicioso sabor cremoso y ahumado les va a encantar.
In English
Greetings friends of the hive, happy weekend and excellent evening to all.
I would like to share with you the recipe for a delicious aubergine cream, to share with family and friends, as a snack with bread, biscuits or cassava.
It is very easy to prepare and the best thing about it is that I used very few ingredients. You will love its delicious creamy and smoky flavour.
Ingredientes:
1 berenjena de 200 gr
5 dientes de ajo
1 taza de aceite
1 bolsa plástica
1 limón (jugo de ½ limón)
Sal al gusto
Ingredients:
1 aubergine, 200 grams
5 cloves of garlic
1 cup of oil
1 plastic bag
1 lemon (juice of ½ lemon)
Salt to taste
Preparación:
Llevar la Berenjena directo al fuego en la cocina para ahumarla por todos lados, hasta que la piel esté completamente tostada
Luego retiramos de la llama y la colocamos en la bolsa plástica, cerrándola y dejando reposar por 15 minutos
Pasado el tiempo, retiramos la concha y la colocamos en la licuadora, le agregamos los ajos picados
Licuamos incorporando el aceite progresivamente, el jugo de 1/2 limón y sal al gusto
Servimos y listo para degustar:
Preparation:
Take the Eggplant directly to the fire on the cooker to smoke it on all sides, until the skin is completely toasted
Then remove from the flame and place in the plastic bag,
close and leave to rest for 15 minutes
After this time, we remove the shell and place it in the blender, add the chopped garlic and add it to the shell
Blend incorporating the oil progressively, the juice of 1/2 lemon and salt to taste
Serve and ready to taste:
Los diseños en canva
The designs in canva
Las fotografías en mi galería tomadas de mi teléfono Redmi 9, procesadas en canva
The pictures in my gallery taken from my Redmi 9 phone, processed in canva
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