Today I want to share with you a recipe I made yesterday, August 27, for Rosa's birthday celebration, my mother-in-law. Her son César and I decided to surprise her with a delicious banana and chocolate marbled cake. This combination is a delight of flavors; we were all fascinated.
The cake has beautiful veining that blends the smooth flavor of ripe bananas with the intensity of chocolate. At first bite, you feel the sponginess of the dough, which melts in your mouth, while the natural sweetness of the banana perfectly complements the rich flavor of the chocolate, creating an ideal balance between moist and light, Rosa was delighted with this choice of banana and chocolate marbling. I learned to make this recipe in the Tuesday course, but today I modified it by adding bananas as a star ingredient.
Happy birthday, Rosa! May each year be filled with sweetness and memorable moments.
Hoy quiero compartir con ustedes una receta que elaboré el día de ayer 27 de agosto, era la celebración del cumpleaños de Rosa, mi suegra. Decidimos su hijo César y yo, sorprenderla con una deliciosa torta marmoleada de bananos y chocolate. Esta combinación es un deleite de sabores; todos quedamos fascinados.
La torta presenta un hermoso veteado que mezcla el suave sabor del banano maduro con la intensidad del chocolate. Al primer bocado, se siente la esponjosidad de la masa, que se deshace en la boca, mientras que el dulzor natural del banano complementa perfectamente el rico sabor del chocolate, creando un equilibrio ideal entre lo húmedo y lo ligero, Rosa quedó encantada con esta elección del marmoleado de banano y chocolate. Esta receta la aprendí a hacer en el curso de los días martes, pero hoy la modifiqué agregándole un ingrediente estrella que son los bananos.
¡Feliz cumpleaños, Rosa! Que cada año esté lleno de dulzura y momentos memorables.
The ingredients you use||Los ingredientes que utilice.
-4 eggs.
-6 ripe bananas.
-500 grams of all-purpose wheat flour.
-75 grams of sugar.
-1 tablespoon of baking powder.
-1 tablespoon vanilla essence.
-1 cup vegetable oil.
-220 grams of liquid milk.
-1 teaspoon of baking soda.
-1 tablespoon of cinnamon powder.
-1 pinch of salt.
-15 grams of cocoa powder.
-4 huevos.
-6 bananos maduros.
-500 gramos de harina de trigo todo uso.
-75 gramos de azúcar.
-1 cucharada de polvo de hornear.
-1 cucharada de esencia de vainilla.
-1 taza de aceite vegetal.
-220 gramos de leche líquida.
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
-1 cucharada de canela en polvo.
-1 pizca de sal.
-15 gramos de cacao en polvo.
And I prepared it like this||Y lo preparé así:
I started the preparation of the cake, peeling and mashing the bananas very well with the help of a fork.
Empecé la preparación de la torta, pelando y triturando los bananos muy bien con la ayuda de un tenedor.
Now place the eggs in a container before adding them to the bananas.
Ahora colocamos los huevos en un envase antes de unirlo a los bananos.
Now integrate the four eggs with the bananas. Use a wooden paddle until these two ingredients are combined.
Ahora integramos los cuatro huevos con las bananas. Utilizaremos una paleta de madera hasta unir estos dos ingredientes.
A continuación, añade la taza de azúcar y remueve con la paleta hasta que quede bien integrado.
Seguidamente agregamos la taza de azúcar removemos con la paleta hasta integrar muy bien.
Add the cup of oil and continue, integrating and stirring until a homogeneous mixture is formed.
Adicionamos la taza de aceite y seguimos, integrando y removiendo hasta formar una mezcla homogénea.
Add the vanilla essence.
Agregamos la esencia de vainilla.
Now we are going to add the wheat flour in three parts, alternating with the liquid milk in two parts.
Ahora vamos a agregar la harina de trigo en tres partes, alternando con la leche líquida en dos partes.
Add baking powder, baking soda, baking soda, cinnamon powder and pinch of salt to the cake mixture, stir and integrate with wrapping movements.
Agregamos a la mezcla de la torta, el polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela en polvo y pizca de sal, que removemos e integramos con movimientos envolventes.
Next, add part of the cake mixture in a separate container and add the cocoa powder. Mix very well until a smooth mixture is obtained.
Seguidamente, agregamos en un envase aparte parte de la mezcla de la torta y adicionamos el cacao en polvo. Integremos muy bien hasta lograr una mezcla suave.
Grease and flour the pan, add the cake mixture with cocoa leaving a space between each portion, then add the cake mixture.
Engrasamos y enharinamos la bandeja, agregamos la mezcla de la torta con cacao dejando un espacio entre cada porción, luego agregamos la mezcla de la torta.
Now add all the cake mixture and intensify the movements with the help of a toothpick, until it is integrated and gives a beautiful veining to the marbled cake.
Ahora agregamos toda la mezcla de la torta e intensificamos los movimientos con la ayuda de un palillo, hasta lograr integrar y darle un hermoso veteado a la torta marmoleada.
Then, with the help of a toothpick, we will move from one place to another with circular movements in order to unite the two mixtures, being very careful not to touch the bottom of the pan, and thus avoid loosening the floured and greased pan.
Luego, con la ayuda de un palillo, vamos a mover de un lugar a otro con movimientos circulares y así poder unir las dos mezclas, con mucho cuidado de no tocar el fondo de la bandeja, y así evitamos que no se suelte el enharinado y engrasado de la bandeja.
Transfer to the oven for approximately 35 minutes, depending on your oven. After this time, remove from the oven, but first check by inserting a toothpick in the center and if it comes out clean, it will indicate that our delicious cake is ready.
Trasladamos al horno por espacio de 35 minutos aproximadamente, dependiendo de su horno. Pasado el tiempo, retiramos del horno, pero antes verificamos introduciendo un palillo en el centro y si este sale limpio, nos indicará que está lista nuestra deliciosa torta.
I hope you like it as much as we do. A thousand blessings.
Espero que le guste tanto como a nosotros. Mil bendiciones.
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