[ENG|ESP]Canned coconut hearts: Exquisite to sweeten the palate-Recipe-

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I wish you an excellent day, friends, today I am pleased to share with you a delicious recipe, today I teach you how to prepare some canned coconut hearts, they are perfect for snacking or when it provokes you something sweet, there you have it to taste this coconut dessert with exotic flavor and its unique texture, through these preserves, we can enjoy all its sweetness and creaminess in every bite, its intense and pleasant flavor that we love this tropical fruit, it is quite simple, soft and caramelized, without further ado, let's start with this delicious Venezuelan dessert!

Les deseo un excelente día, amigos, hoy tengo el gusto de compartir con ustedes una deliciosa receta, el día de hoy les enseño a preparar unos corazones de coco en conserva, son perfectas para merendar o cuando te provoque algo dulce, allí lo tienes para degustar este postre de coco con sabor exótico y su textura única, a través de estas conservas, podemos disfrutar toda su dulzura y cremosidad en cada bocado su sabor intenso y agradable que nos encanta esta fruta tropical, es bastante sencilla, suave y caramelizada, sin más ¡Comencemos con este delicioso postre Venezolano!

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📝INGREDIENTS🥥🥥INGREDIENTES

-1 coconut
-3 tablespoons of brown sugar
-10 grams of papelón
-6 tablespoons of coconut pulp, coconut bagasse
-1/2 cup water

For molding canned food:

Handmade heart mold made of aluminum foil.

-1 coco
-3 cucharadas de azucar morena
-10 gramos de papelón
-6 cucharadas de pulpa, bagazo de coco
-1/2 taza de agua

Para moldear las conservas:

Molde de corazón hecho a mano con un papel de aluminio

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PREPARATION-PREPARACIÖN:𝕊𝕖𝕡𝕥 𝕓𝕪 𝕤𝕥𝕖𝕡:ℙ𝕒𝕤𝕠 𝕒 ℙ𝕒𝕤𝕠:

To begin with, and after preparing all the ingredients, I had already opened the coconut by a guy at the supermarket, I just took out the meat and grated half of it.

Para empezar, y después de preparar todos los ingredientes, ya había abierto el coco un chico en el supermercado, sólo saqué la carne y rallé la mitad.

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Next, I cut the other half of the coconut into small squares.

Seguidamente, la otra mitad del coco lo corté en cuadros pequeños.

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Grate the papelón

Rallamos el papelón

We take the papelón to the cauldron and let it melt over medium heat.

Llevamos el papelón al caldero y dejamos derretir a fuego medio.

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When the papier-mâché has melted, add the coconut husk and stir until well blended.

Cuando haya derretido el papelón agregamos el bagazo del coco, removemos hasta integrar.

Add the filtered water, the grated coconut and the coconut in small squares.

Agregamos el agua filtrada, el coco rallado y el coco en cuadros pequeños.

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Stir all the ingredients until a homogeneous mixture is formed, adjust the flavor and finally add the brown sugar.

Removemos todos los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea, rectificamos el sabor y por último agregamos la azúcar morena.

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Continue stirring with the help of a wooden spoon, constantly and strongly without stopping.

Seguimos removiendo con la ayuda de una cuchara de madera, constantemente y fuertemente sin parar.

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When it starts to dry and reduce, remove from the fire, place aluminum foil on a tray and add the heart mold, put small portions inside and form the preserves, until the mixture is finished. Let cool.

Cuando se empiece a secar y reduzca, retiramos del fuego, en una bandeja colocamos papel aluminio y agregamos el molde de corazón, dentro ponemos pequeñas porciones y vamos formando las conservas, hasta culminar con la mezcla. Dejamos enfriar.

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