ARROZ CHINO CON CAMARONES Y POLLO
Hola, espero todos estén bien y su semana este transcurriendo excelentemente.
Hoy quiero compartir mi versión de Arroz Chino,a la venezolana,ya que existen numerosas formas y maneras de prepararlos, como también varían los ingredientes, pero el primordial e irremplazable es el arroz en sus diferentes presentaciones, que por ser tan versátil, se puede acompañar con diferentes vegetales y carnes .
CHINESE RICE WITH SHRIMP AND CHICKEN
Hello, I hope everyone is well and your week is going excellently.
Today I want to share with you my version of Chinese rice, Venezuelan style, since there are many ways and ways to prepare them, as well as varying ingredients, but the primary and irreplaceable is the rice in its different presentations, which being so versatile, can be accompanied with different vegetables and meats.
El ARROZ CHINO
Es de sencilla y rápida preparación los ingredientes son muy fácil adquisición y los podemos encontrar en cualquier establecimiento comercial de alimentos.
Los animo a prepararlo y degustarlo. Sin más,que agregar,comencemos.
CHINESE RICE
is a very succulent and appetizing dish, for young and old, that can be prepared at any time to enjoy with family, friends or just for our own pleasure.
It is a dish of Oriental food that has been enriched with the contributions of other cultures and culinary customs from different parts of the world. I love to prepare it in my gatherings with family and friends.
It is simple and quick to prepare, the ingredients are very easy to acquire and can be found in any commercial food establishment.
I encourage you to prepare and taste it. Without further ado, let's begin
INGREDIENTES:
4 Tazas de arroz(previamente cocido y reposado).
2 Pechugas de pollo(en cubos).
2 Tazas de camarones(precocidos).
250grs de jamón(en cubos).
2 Pimentones rojos(en juliana).
3 Huevos.
2 Cebollas( en juliana).
2 Tazas de cebollin,picado.
180grs De guisantes(congelados).
2 Paquetes de frijoles germinados.
5 Dientes de ajo(majados).
Aceite C/N.
Salsa de Soja C/N.
Sal y pimienta C/N.
1/2 Cucharadita de ajinomoto
4 Cucharadas de mostaza.
INGREDIENTS
4 cups of rice (previously cooked and rested).
2 chicken breasts (cubed).
2 cups of shrimp (pre-cooked).
250grs of ham (diced).
2 red bell peppers (julienned).
3 eggs.
2 Onions (julienne).
2 cups of onion, chopped.
180grs Of peas (frozen).
2 packages of bean sprouts.
5 cloves of garlic (crushed).
Oil .
Soy sauce .
Salt and pepper .
1/2 teaspoon of ajinomoto
4 tablespoons of mustard.
PREPARACION:
1.Cocinar previamente el arroz y reservar.
2.Colocar un caldero a fuego moderado cuando esté muy caliente,agregar el ajo y sofreír,evitar que se dore demasiado o se queme.
3.Seguidamente,añadir de uno en uno los huevos y revolver hasta cocer bien y continuamos con el pollo en cubos,salpimentamos y dejamos dorar un poco
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PREPARATION:
Cook the rice in advance and set aside.
Place a pot over moderate heat, when it is very hot, add the garlic and sauté it, avoid browning it too much or burning it.
Next, add the eggs one by one and stir until they are well cooked and continue with the diced chicken, season with salt and pepper and let it brown a little.
4.Luego incorporamos la cebolla el pimentón, una taza de cebollin, los camarones, el jamón en cubos ,la salsa de soya el ajinomoto,la mostaza y mezclamos.
5.Agregamos el arroz previamente cocido
y reposado ,los frijoles germinados,los guisantes,mezclamos muy bien para que se integren todos los ingredientes y dejamos cocinar por 2 minutos aproximadamente.
6.Por último añadimos el resto del cebollin rectificamos sabor si es necesario se agrega,salsa de soya,apagamos y retiramos del fuego,dejamos reposar y esta listo para servir.
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Then add the onion, paprika, a cup of onion, shrimp, diced ham, soy sauce, ajinomoto, mustard and mix.
Add the previously cooked and rested rice
Add the previously cooked and rested rice, the bean sprouts, the peas, mix very well so that all the ingredients are integrated and let it cook for approximately 2 minutes.
Finally add the rest of the onion, rectify flavor if necessary, add soy sauce, turn off and remove from heat, let it rest and it is ready to serve.
Así tenemos nuestro ARROZ CHINO CON CAMARONES Y POLLO, para degustar con familiares y amigos.
Espero les agrade esta receta y se motiven a prepararla y compartirla.
Hasta otra receta.Cuídense!!!.
Thus we have our CHINESE RICE WITH CHICKEN AND SHRIMPS, to enjoy with family and friends.
I hope you like this recipe and that you will be motivated to prepare and share it.
Until another recipe, take care of yourselves.
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