BIENVENIDOS A MI BLOG AMIGOS 
🍲🥢🍠
Hola feliz día amigos de esta hermosa comunidad de cocineros creativos, hoy paso por aquí presentándome y les traigo por primera vez una exquisita comida de origen chino oriental, esta receta es conocida y reconocida a nivel mundial como una comida tradicional en China que costa de una especie de ensalada cocida un sofrito al dente con proteínas como jamón, camarones, carne o pollo o todo junto.
Pues aquí le traigo la misma receta pero en otra nueva versión al estilo Venezuela... a mi estilo amigos y con ello les traigo una especie que utilicé y me gusto mucho el sabor que dejó en el chop suey como es la cúrcuma porque aquí estamos elaborado comidas en la cocina creativa y como a mi y a la familia nos gusta mucho la comida oriental asiática, espero que a ustedes también le guste y no se pierdan los pasos de su preparación que enseguida les presento.
WELCOME TO MY FRIENDS BLOG
Hello happy day friends of this beautiful community of creative cooks, today I pass by here introducing myself and I bring you for the first time an exquisite food of oriental Chinese origin, this recipe is known and recognized worldwide as a traditional food in China that coast of a kind of salad cooked a sofrito al dente with proteins such as ham, shrimp, meat or chicken or all together.
Well here I bring you the same recipe but in another new version in the Venezuelan style? my style friends and with it I bring you a species that I used and I really liked the flavor it left in the chop suey as it is turmeric because here we are preparing meals in the creative kitchen and as I and the family really like Asian oriental food, I hope you also like it and do not miss the steps of its preparation that I present to you next.
INGREDIENTES GENERALES:
Miren aquí les muestro todos los ingredientes que lleva esta exquisita receta oriental chop suey Venezuela .🍲🥢
GENERAL INGREDIENTS:
Look here I show you all the ingredients that takes this exquisite oriental chop suey Venezuela recipe .🍲🥢
Ingrediente para sazonar y preparar la proteína en este caso voy a preparar chop suey con milanesa de pollo.
INGREDIENTES PARA LA MILANESAS DE POLLO:
🍲 3 milanesa de pollo.
🍲 1/2 cucharada de cúrcuma
🍲 1/2 cucharada de color saborizado.
🍲 1 cabeza de ajo .
🍲 1/2 cucharada de mostaza.
🍲 1/2 taza de aceite de oliva .
🍲 Orégano al gusto.
🍲 Sal al gusto.
Ingredient to season and prepare the protein in this case I am going to prepare chop suey with chicken milanesa.
INGREDIENTS FOR THE CHICKEN MILANESAS:
🍲 3 chicken milanesa.
🍲 1/2 tbsp turmeric.
🍲 1/2 tablespoon flavored color.
🍲 1 head garlic .
🍲 1/2 tablespoon mustard .
🍲 1/2 cup olive oil .
🍲 Oregano to taste .
🍲 Salt to taste .
Paso 1 :
Sazonamos y preparamos la milanesa de pollo:🍲🥢🍠
Primeramente picamos en tira con un cuchillo las tres milanesas de pollo y lo colocamos en un plato grande.
Hablemos de la cúrcuma:🍠🍠
Ingrediente que lleva este delicioso platillo como pueden ver la cúrcuma es una especie de raíz parecido al jenjibre pues es de la misma familia, pero la cúrcuma es más amarilla tirando a naranjado, es una planta o especie nativa de la India pero en Asia y en mi país venezuela se conoce, cosecha y se usa en gran variedad de sus gastronomía, además tiene un sabor dulce, amargos y picante y tiene un color amarillo fuerte, así que hay que agregar a la comidas en pocas cantidades siempre al gusto sin exagerar.
Como pueden ver en la foto estoy usando cúrcuma para sazonar el pollo pero lo compré ya procesado en polvo, le voy añadir una cantidad representativa de media cucharada de cúrcuma al pollo en tiras.
Step 1 :
We season and prepare the chicken milanesa:🍲🥢🍠.
First of all we chop in strip with a knife the three chicken milanesas and place it in a big plate.
Let's talk about turmeric:🍠🍠🍠
Ingredient that carries this delicious dish as you can see turmeric is a kind of root similar to ginger as it is of the same family, but turmeric is more yellow pulling to orange, is a plant or species native to India but in Asia and in my country venezuela is known, harvested and used in a variety of its gastronomy, also has a sweet, bitter and spicy flavor and has a strong yellow color, so you have to add to meals in small quantities always to taste without exaggeration.
As you can see in the picture I am using turmeric to season the chicken but I bought it already processed in powder, I will add a representative amount of half a tablespoon of turmeric to the chicken strips.
Seguimos sazonado la milanesa de pollo ahora agregamos hojas de oréganos secas y con las dos manos la trituramos y se la agregamos a la milanesa, también tomamos el color saborizado y unos granos de ajos y lo trituramos y se lo agregamos también a la milanesa.
We continue seasoning the chicken milanesa, now we add dried oregano leaves and with both hands we grind it and add it to the milanesa, we also take the color and a few grains of garlic and we grind it and add it to the milanesa.
Como pueden ver agregamos ahora la media cuchara de mostaza que tiene un sabor también como a ácido y amargo este va complementar el sabor de la milanesa en el chop suey y finalmente le agregamos sal al gusto.
Luego con las manos limpias aderezamos removiendo todos los ingrediente .
As you can see we now add the half spoon of mustard that also has a sour and bitter taste that will complement the flavor of the milanesa in the chop suey and finally we add salt to taste.
Then with clean hands we season the chop suey by stirring all the ingredients.
Miren aquí ahora si vamos a freír añadimos en un cardero caliente al fuego aceite de oliva y añadimos las milanesa de pollo ya aderezada, dejamos freír removiendo con una paleta hasta que estén cocido más no crocante lo retiramos a un recipiente y lo reservamos a parte .
Look here now if we are going to fry add olive oil in a hot pan on the fire and add the chicken milanesa already seasoned, let it fry stirring with a paddle until they are cooked but not crispy, remove it to a bowl and set aside.
INGREDIENTES ENSALADA :
🥢 1/2 repollo blanco.
🥢 1 zanahoria grande.
🥢 1 pimentón rojos.
🥢 1 cebolla grande .
🥢 1/2 taza de perejíl y cilántro picado.
🥢 Aceite oliva al gusto.
🥢 Sal al gusto .
🥢 Salsa soya al gusto.
SALAD INGREDIENTS :
🥢 1/2 white cabbage.
🥢 1 large carrot.
🥢 1 red bell pepper.
🥢 1 large onion .
🥢 1/2 cup chopped parsley and cilantro.
🥢 Olive oil to taste.
🥢 Salt to taste .
🥢 Soy sauce to taste.
Paso 2 :
Cocinamos la ensalada chop suey:🍲🥢🍠
Lavamos la zanahoria, pimentón y cebolla y con el cuchillo cortamos en juliana todo, luego lo agregamos al mismo cardero donde freímos las milanesa de pollo, le agregamos más aceite de oliva al cardero y con una cuchara removemos hasta sofreír estos vegetales en tres minutos a fuego medio recuerde que esta ensalada queda al dente, es decir, semi cocida .
Step 2 :
We cook the chop suey salad:🍲🥢🍠.
We wash the carrot, bell pepper and onion and with the knife we cut into julienne strips everything, then add it to the same cardero where we fried the chicken milanesa, we add more olive oil to the cardero and with a spoon stir until fry these vegetables in three minutes over medium heat remember that this salad is al dente, ie semi cooked.
Aquí tenemos esta milanesa de pollo ya fritas que teníamos reservadas y bien condimentado con cúrcuma y mostaza miren el color, tiene un olor y sabor espectacular, seguidamente lo agregamos a los vegetales sofritos en la paila removemos y bajamos el fuego a lo más mínimo hasta agregar el repollo.
Here we have this chicken milanesa already fried that we had reserved and well seasoned with turmeric and mustard, look at the color, it has a spectacular smell and taste, then we add it to the sautéed vegetables in the pan, stir and lower the heat to the minimum until we add the cabbage.
Lavamos y picamos el repollo blanco en trozos medianos y se lo agregamos al contenido del caldero removemos por tres minutos y luego agregamos finalmente el cilantro y perejil con la salsa de soya removemos y cocinamos por tres minutos más tapado y ya .
Wash and chop the white cabbage into medium pieces and add it to the contents of the pot, stir for three minutes and then finally add the cilantro and parsley with the soy sauce, stir and cook for three more minutes, covered and ready.
Aquí está listo este delicioso chop suey Venezuela al estilo de mi cocina creativa miren el color si le agregamos más cúrcuma más sabor y color tendrá .🍲🥢🍠
Here is ready this delicious chop suey Venezuela in the style of my creative kitchen look at the color if we add more turmeric more flavor and color will have .
Una verdadera delicia amigos de la cocina creativa miren como se ve este plato ya terminado los colores, sabores y olores ....🍲🥢🍠
Los invito a comer ...buen apetito.
A real treat friends of creative cuisine look at how this dish looks like when it is finished the colors, flavors and smells ....🍲🥢🍠
I invite you to eat ...good appetite.
Cocinando y creando exquisito chop suey Venezuela con cúrcuma una especie unica y diferente al estilo oriental venezolano a base de vegetales fritos con milanesa de pollo, mostaza y salsa de soya, me motive a realizar esta receta siguiendo patrones gastronómicos de la comida asistida, pues el chop suey es una comida gastronómica de la china, pero como estamos creando yo la adapté a mi estilo venezolano y como pueden ver es una comida que rinde y es ideal para hacerla y compartir con la familia y amigos en un evento, fiesta y celebraciones .
Cooking and creating exquisite Venezuelan chop suey with turmeric, a unique and different kind of Venezuelan oriental style based on fried vegetables with chicken milanesa, mustard and soy sauce, I was motivated to make this recipe following gastronomic patterns of assisted food, chop suey is a gastronomic food from China, but as we are creating it I adapted it to my Venezuelan style and as you can see it is a meal that yields and is ideal to make and share with family and friends at an event, party and celebrations.
Como les dije amigos esta es mi presentación en esta comunidad de la , espero que le guste y apoyen mi participación.🍲🥢🍠
Imágenes creadas y tomadas por mi desde mi teléfono.
Imágenes editadas y organizada por foto frame .
Texto escrito con mi imaginación y creatividad.
Traducción hecha por deepl.
As I told you friends this is my presentation in this community of the
Images created and taken by me from my phone.
Images edited and organized by photo frame .
Text written with my imagination and creativity.
Translation made by deepl.