Hola querida comunidad feliz noche para todos espero se encuentren llenos de mucha salud y con buen apetito. El dia de hoy les quiero compartir una receta sabrosa y saludable.
Guisado de Chuletas Ahumadas
Ingredientes:
- 3 chuletas ahumadas.
- 1 cebolla blanca grande picada.
- 1 papa grande cortada en cubos medianos.
- 1/2 pimentón.
- 1 tomate maduro.
- 1 cabeza de ajo completa.
- Sal, pimienta negra y una pizca de color (onoto o achiote).
Procedimiento:
- Preparar el Sofrito: En un sartén grande, calienta un poco de aceite. Agrega la cebolla, el tomate, el pimentón, ajo machacado, sal, pimienta y color al gusto. Mezcla bien para integrar los sabores. Sofríe a fuego medio hasta que todo esté dorado y fragante.
- Incorporar las Chuletas: Una vez que los vegetales estén bien sofritos, agrega las chuletas ahumadas al sartén. Revuelve para que se impregnen de los sabores.
- Agregar las Papas: Incorpora las papas cortadas y mezcla todo. Deja cocinar a fuego medio bajo, permitiendo que las papas se ablanden y absorban los sabores del guiso.
- Acompañamiento: cocinar 2 tazas de arroz blanco bien sueltito.
- Finalizar: Cuando las papas estén tiernas, retira del fuego. Deja reposar un momento antes de servir acompañado de una taza de arroz blanco.
¡Y listo! Disfruta de tu delicioso guiso de chuletas ahumadas. ¡Buen provecho!
Gracias por llegar hasta aqui, espero poder compartir mas seguido con esta gran comunidad.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Samsung A12, editadas Incollage// Texto traducido por Google Translate.
English Version
Hello dear community, good evening to all. I hope you are all in good health and have a good appetite. Today I want to share a tasty and healthy recipe with you.
Smoked Pork Chop Stew
Ingredients:
3 smoked pork chops
1 large white onion, chopped
1 large potato, cut into medium cubes
1/2 bell pepper
1 ripe tomato
1 whole head of garlic
Salt, black pepper, and a pinch of annatto (or achiote).
Procedure:
- Prepare the Sofrito: In a large skillet, heat a little oil. Add the onion, tomato, bell pepper, crushed garlic, salt, pepper, and annatto to taste. Mix well to combine the flavors. Sauté over medium heat until everything is golden brown and fragrant.
- Add the Pork Chops: Once the vegetables are well sautéed, add the smoked pork chops to the pan. Stir to coat them with the flavors.
- Add the Potatoes: Add the chopped potatoes and mix everything together. Let it cook over medium-low heat, allowing the potatoes to soften and absorb the flavors of the stew.
- Side Dish: Cook 2 cups of fluffy white rice.
- Finish: When the potatoes are tender, remove from heat. Let it rest for a moment before serving with a cup of white rice.
And that's it! Enjoy your delicious smoked pork chop stew. Bon appétit!
Thanks for reading this far, I hope to share more often with this great community.
Photos taken with my Samsung A12 phone, edited using an incollage. // Text translated by Google Translate.