Bienvenidos || Welcome
Bienvenidos una vez a mi blog estimado amigos tenia mucho tiempo sin compartir con ustedes desde mi cocina, asi que hoy quiero compartir con ustedes como preparar un arroz con mariscos el cual es sumamente sencillo de realizar y el sabor sumamente exquisito para ello vamos necesitar los siguientes ingredientes:
Welcome once again to my blog dear friends I had a long time without sharing with you from my kitchen, so today I want to share with you how to prepare a rice with seafood which is extremely simple to make and the taste extremely exquisite for it we will need the following ingredients:
Ingredientes || Ingredients
✅ 2 tazas de arroz.
✅ Una funda/bolsa de mariscos mixto. 400 gr.
✅ Una funda/bolsa de camarones 190 gr.
✅ 1 Cebolla morada grande.
✅ 5 dientes de ajo grande.
✅ 1 pimenton rojo grande.
✅ Cilantro al gusto.
✅ Salsa de soya al gusto.
✅ Sal y pimienta al gusto.
Porción para 5 personas.
✅ 2 cups of rice.
✅ One pouch/bag of mixed seafood. 400 gr.
✅ One sleeve/bag of shrimp 190 gr.
✅ 1 large red onion.
✅ 5 large garlic cloves.
✅ 1 large red pepper.
✅ Cilantro to taste.
✅ Soy sauce to taste.
✅ Salt and pepper to taste.
Serves 5.
Pasos || steps
✅ Paso 1. Iniciaremos cocinando nuestro arroz blanco en mi caso cocine 2 tazas, asi mismo le agregue una pizca de sal y aceite y su 4 respectivas tazas de agua, deje secar, tape y deje cocinar a fuego bajo hasta que tuviese el arroz totalmente cocinado, reservé el mismo.
✅ Step 1. We will start cooking our white rice in my case I cooked 2 cups, I added a pinch of salt and oil and 4 cups of water, let it dry, cover and let it cook over low heat until the rice is completely cooked, I set it aside.
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✅ Paso 2 lo siguiente fue comenzar a picar la cebolla en cuadritos muy pequeño la cebolla y los dientes de ajo, en esta ocasión el pimentón simplemente lo licue, listo todo ya podríamos comenzar hacer nuestro sofrito.
✅ Step 2 the following was to start chopping the onion and garlic cloves into very small squares, this time the paprika simply liquefy it, ready everything and we could begin to make our sofrito.
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✅ Paso 3. Precalentando el sarten coloque una cucharada generosa de margarina para sofreir los aliños, comencé agregando la cebolla, luego el ajo y por último el pimentón que se licuo, este lo deje cocinar a fuego medio por 20 minutos a fin que todos los sabores fuesen sueltos en la salsa y que los aliños se integraran bien formando una pasta.☺️
✅ Step 3 Preheating the pan put a generous spoonful of margarine to fry the seasonings, I started adding the onion, then the garlic and finally the paprika that was liquefied, I let it cook over medium heat for 20 minutes so that all the flavors were loose in the sauce and that the seasonings were well integrated forming a paste. ☺️
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✅ Paso 4. Llego la hora de abrir los empaque de marisco mixtos y de camarones, el empaque mixto trajo sus camarones con concha esto fue genial para mi ya que limpie esos 4 camarones y luego en una olla pequeña con poca agua puse a cocinar esos camarones con sus conchas ya que esto aporta un gran sabor al platillo.
✅ Step 4. It was time to open the mixed seafood and shrimp packages, the mixed package brought their shrimp with shells this was great for me as I cleaned those 4 shrimp and then in a small pot with little water I put to cook those shrimp with their shells as this brings a great flavor to the dish.
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✅ Paso 5. Continúe salpimentado los mariscos y salteando con un poco de aceite, seguidamente agregue la salsa que ya había reducido por 20 minutos y por último y no menos importante agregue el agua de las conchas de los camareros que sabia de deliciosa aportando gran sabor.
✅ Step 5. Continue seasoning the seafood and sautéing with a little oil, then add the sauce that had already been reduced for 20 minutes and last but not least add the water from the shells of the waiters that tasted delicious providing great flavor.
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✅ Paso 6. Una vez que seco un poco nuestros mariscos, agregue un puñado de cilantro y seguidamente comencé a agregar el arroz e integrarlo bien.
✅ Step 6. Once I dry a little our seafood, add a handful of cilantro and then I began to add the rice and integrate it well.
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✅ Paso 7. venezolano que se respecta agrega plátano maduro a sus almuerzos y en esta oración no fue la excepción.
✅ Step 7. Venezuelan who respect each other add ripe plantains to their lunches and this sentence was no exception.
De esta forma estuvo listo nuestro almuerzo 🤩 aquí el sabor a marisco estaba por todo el apartamento nos tenia con ganas de probar ya el almuerzo.
This way our lunch was ready 🤩 here the taste of seafood was all over the apartment had us eager to try lunch already.
Resultado|| Result
Sin duda espero proximamente estar nuevamente preparando este platillo que ha todos encanto en casa, asi mismo espero que halla sido del agrado de cada uno de ustedes, como siempre agradezco su tiempo, atención y apoyo estimados amigos, sera hasta un próximo post.
Without a doubt I hope to be preparing again soon this dish that has enchanted everyone at home, I hope it has been to the liking of each of you, as always I appreciate your time, attention and support dear friends, it will be until a next post.
Hasta la próxima...
See you next time... 🩷
📸Autoría del texto , fotografías| Text authorship, photographs
🎥Imágenes y vídeo creados con: |Images and video created with: CapCut | Giphy| Canva
🇪🇸Traducido con DeepL
