Pasta sauce with sausage [ENG/ESP]
Hello friends of the @Creativecusine community, how have you been? I hope you are well and that you had a happy and blessed weekend, filled with good health and well-being. I wish you a happy start to the week. For my part, I am doing excellent, thank God. Welcome everyone to my blog.
Today I'm visiting this community to show you a delicious pasta sauce with sausage that I made today to go with some white pasta I made to enjoy a healthy and delicious lunch with my family.
I have to say that the recipe was finger-licking good and, at the same time, it is made with healthy and fresh ingredients, everything is natural. My family loved it, especially my daughter, who loves pasta. I am a little more careful not to eat too much just to satisfy my hunger and cravings, because I felt like eating pasta with sausage. When I thought about it, I imagined the sauce accompanied by sausages, and it was really a success.
I will now proceed to dictate the ingredients for the aforementioned recipe.
Ingredients
•200 grams of velmichelli long pasta
•2 large tomatoes
•4 cloves of garlic
•3 sausages
•2 tablespoons of ketchup
•Red bell pepper, onion, 1 sweet chili pepper, and 2 tablespoons of oil• Salt and pepper to taste
.1 tablespoon of ground annatto
Steps:
Sauce with sausage
1.Cut the tomatoes and all the seasonings into cubes and place them in a blender with a little water.
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2.I put it in the blender and blend until it forms a somewhat solid paste, cook for 5 minutes to reduce the liquid, then add the chopped garlic, salt, a little sugar, ground annatto, and pepper, and cook for three minutes.
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3.After the time has passed, add the chopped sausages, ketchup, annatto, and pepper. Cook for 3 more minutes, and it's ready to serve.
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4.At the same time, I put a pot of salted water on to boil on the stove, let it boil, and then add the pasta for 15 minutes. After that time, I uncover the pot and check if it's ready. If it's al dente, I turn off the heat, drain it, serve it on a plate, and then pour the tomato sauce with sausage over it. Bon appétit!
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To conclude, here are some photos of the entire preparation process. I hope you enjoy my post and that it is useful to everyone who reads me in this fabulous community. Let's keep reading and writing to each other here, and see you next time.
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl
Versión en Español
Salsa para pasta con salchichas
Hola amigos de la comunidad de @Creativecusine, ¿cómo han estado ustedes? espero que bien y que hayan pasado pasando una feliz y bendecido fin de semana, cargada de mucha salud y bienestar. Les deseo un feliz inicio de semana. Yo por mi parte excelente, gracias a Dios. Sean todos bienvenidos a mi blog.
Hoy paso por esta comunidad con el fin de mostrarle una deliciosa salsa para pasta con salchicha que elabore el día de hoy para colocársela a una pasta blanca que hice para disfrutar un sano y delicioso almuerzo con mi familia.
Les comento que la receta quedo muy de chuparse los dedos y a la vez es elaborada con alimentos sanos y frescos, todo es natural. A mi familia les encanto sobre todo a mi hija que ama la pasta. Yo si tengo un poco mas de cuidado, de no comer en abundancia solo para saciar el hambre y el antojo, porque me apeteció comer pasta con salchicha, al ponerme a pensar me imagine la salsa acompañada de salchichas y de verdad que fue un éxito.
En estos momentos procedo dictarle los ingredientes para la referida receta.
Ingredientes
•200 gramos de pasta larga velmichelli
•2 tomates grandes
•4 dientes de ajo
•3 salchichas
•2 cucharadas de salsa kechup
•Pimentón rojo, cebolla, 1 ají dulce y 2cucharadas de aceite• Sal y pimienta al gusto
.1 cucharada de onoto molido
Pasos:
Salsa con salchicha
1.corto en cuadro los tomates y todos los aliños, los coloco en la licuadora con un tanto de agua.
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2.Llevo a la licuadora y licuo hasta formar una pasta algo media solida, cocino por 5 minutos para mermar el liquido, luego agrego el ajo picado, sal, un tanto de azúcar, onoto molido y pimienta, dejo cocinar por tres minutos.
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3.Pasado el tiempo agrego las salchichas picadas, la salsa kechup, onoto y la pimienta, dejo cocinar 3 minutos mas y listo para emplatar.
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4.A la par monte en la cocina una olla con agua y sal, dejo hervir y luego agrego la pasta por 15 minutos, pasado el tiempo destapo y pruebo haber si ya esta lista. si esta al dente apago, cuelo y emplato y luego coloco la salsa de tomate con salchicha por encima y buen provecho.
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Para concluir les dejo algunas fotografías de todo el proceso de preparación, esperando que mi post sea de su agrado y que les pueda servir a todas las personas que me leen en esta fabulosa comunidad, nos seguimos leyendo y escribiendo por este medio, nos vemos en una nueva oportunidad.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl