Since yesterday, I've been craving chocolate, but not just a little piece—I want to be satisfied and have enough to share a little. What better idea than to combine 3 tablespoons of cocoa with other ingredients to create a deliciou cake, ideal for snacks, cravings, or both.
Desde el día de ayer he tenido muchas ganas de comer chocolate, pero no solo un trocito, quiero quedar saciada y además tener suficiente para compartir un poco. Que mejor idea que juntar 3 cucharadas de cacao a otros ingredientes para dar vida a una tortita deliciosa, ideal para las meriendas, para los antojos, o para ambas ocasiones.
The base of this cake is completely vegan, so it doesn't contain eggs, milk, or butter. However, I added a topping of white chocolate chips to give it a different look, which is the non-vegan part. Chocolate and chocolate melt together in a delicious cake that is very simple but very tasty, and best of all, chocolatey 🤤
Join me in making it 😉
La base de esta torta es totalmente vegana, por lo que no lleva huevos, leche ni mantequilla, sin embargo, he agregado un topping de gotas de chocolate blanco para darle un aspecto distinto, esta es la parte no vegana. Chocolate con chocolate se funden en un delicioso pastel muy sencillo pero muy delicioso y lo mejor de todo, chocolatoso 🤤
Acompañe a prepararlo 😉
Ingredients I used:
- 1 1/2 cups wheat flour.
- 3 tablespoons cocoa powder.
- 1/2 cup sugar.
- 1 tablespoon cornstarch.
- 1 cup water.
- 4 tablespoons of coconut oil (1 is for greasing the pan).
- 2 tablespoons of corn flour (for dusting the pan).
- 1 teaspoon of vinegar.
- 1/2 teaspoon of salt.
- 1/2 teaspoon of baking powder.
- White chocolate chips to taste for the topping.
Ingredientes que usé:
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo.
- 3 cucharadas de cacao en polvo.
- 1/2 taza de azúcar.
- 1 cucharada de maicena o fécula de maíz.
- 1 taza de agua.
- 4 cucharadas de aceite de coco (1 es para engrasar el molde).
- 2 cucharadas de harina de maíz (para enharinar el molde).
- 1 cucharadita de vinagre.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear.
- Gotas de chocolate blanco al gusto para el topping.
Preparation // Preparación:
The first thing I did was preheat the oven to 175°C. Then I floured my small 14cm diameter cake pan to get it ready, using a tablespoon of oil and a couple of tablespoons of cornflour, which I like to use for this as it makes the edges of the cake crispy, although you can always use your preferred flour.
I mixed the solid ingredients on one side and the liquid ingredients on the other. More specifically, I sifted the flour and cocoa and mixed them with the rest of the solid ingredients, except for the white chocolate chips.
Lo primero que hice fue precalentar el horno a 175° C. Después enhariné mi pequeño molde de 14cm de diámetro para tenerlo listo, con una cucharada de aceite y un par de cucharadas de harina de maíz, que me gusta usar para esto ya que así las orillas del pastel quedan crujientes, sin embargo, siempre se puede usar la harina de nuestra preferencia.
Mezclé los ingredientes sólidos por una parte y los líquidos por otra, más específicamente, cerní la harina y el cacao y los mezclé con el resto de los ingredientes sólidos, excepto las gotas de chocolate blanco.
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In another bowl, I mixed all the liquid ingredients and stirred them: water, oil, and vinegar. Then I mixed the liquids with the solids.
En otro recipiente mezclé todos los ingredientes líquidos y los removí: agua, aceite y vinagre. Luego mezclé líquidos con sólidos.
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I poured the mixture into the mold, added the chocolate chips, pushing some down gently with a fork and leaving others on top, to give a slightly different flavor layer for trained chocolate palates.
I baked it for 30 minutes.
Vertí la mezcla en el molde, agregué las gotas de chocolate, empujando algunas con la ayuda de un tenedor un toquecito hacia abajo y dejando otras totalmente arriba, para dar una capa de sabor un poco distinto para paladares chocolateros entrenados 😄
Horneé durante 30 minutos.
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The result: a fluffy cake with a delicious chocolate flavor and a tempting appearance, dotted with more chocolate, but white this time.
El resultado: una torta esponjosa de delicioso sabor a chocolate, con tentador aspecto con lunares de más chocolate, pero del blanco.
