¡Saludos queridos amigos de #creativecuisine!. Aquí me encuentro nuevamente trayéndoles otra receta sabrosa, muy apetitosa y que es realmente economica. La yuca es fuente de fibra, muy buena para el estreñimiento y aquí las preparamos de otra manera deliciosa y saludable. Me encuentro impartiendo un taller de cocina en la Escuela "Tulio Febres Cordero", ubicada en donde vivo la ciudad de Cagua, Estado Aragua Venezuela, y hoy la receta es "Cómo hacer pan de yuca con queso"; el resultado es fantástico, quedan demasiado sabroso y lo recomiendo hacer así es otra opción a la hora de hacer y comer pan distinto, para comer a cualquier hora del día. Espero les guste esta receta y la disfruten.

Greetings dear friends of #creativecuisine! Here I am again bringing you another tasty recipe, very appetizing and really economical. Cassava is a source of fiber, very good for constipation and here we prepare them in another delicious and healthy way. I am teaching a cooking workshop at the "Tulio Febres Cordero" School, located where I live in the city of Cagua, Aragua State Venezuela, and today the recipe is "How to make cassava bread with cheese"; The result is fantastic, they are too tasty and I recommend doing it like this, it is another option when it comes to making and eating different bread, to eat at any time of the day. I hope you like this recipe and enjoy it.

🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴

Ingredientes / Ingredients: 🔪

- 1 kilo de yuca pelada, 2 yemas de huevo, 1 taza de margarina, 1 taza de fécula de maíz, 200 gramos de queso duro blanco rallado, 1 cucharadita de sal.

- 2.20 lbs of peeled cassava, 2 egg yolks, 1 cup of margarine, 1 cup of cornstarch, 200 grams of hard white cheese grated, 1 teaspoon salt.

Preparación / Preparation: 🍞

- Colocar la yuca en una olla con suficiente agua y la sal, cocinar hasta que ablande.

- Place the cassava in a pot with enough water and salt, cook until it softens.

- Escurrir la yuca y triturar hasta que se haga puré y retirar las venas del medio.

- Drain the cassava and mash until puree and remove the veins from the middle.

- Agregamos la fécula de maíz al puré y mezclar con paleta de madera.

- Add the cornstarch to the puree and mix with a wooden paddle.

- Añadir las yemas de huevo y el queso rallado.

- Add the egg yolks and grated cheese.

- Integrar todo.

- Integrate everything.

- Engrasar una bandeja para colocar las bolitas.

- Grease a tray to place the balls.

- Pueden darle la forma que deseen según el gusto pueden ser alargadas también. Colocar en la bandeja engrasada y rociar un poco de queso.

- You can give it the shape you want according to your taste. They can also be elongated. Place on the greased tray and sprinkle with a little cheese.