¡Saludos queridos amigos de #CreativeCuisine!. Para cerrar con broche de oro las actividades en la escuela de artes culinarias les voy a preparar unos ricos pinchos navideños con una deliciosa salsa verde para que se chupen los dedos. Ya estamos terminando el año y les quiero dar esta fácil y deliciosa receta para que celebren este 31 de diciembre en familia y comiendo unos deliciosos pinchos combinados con la salsa que se les gustará, para recibir el 2024. Espero les guste y la disfruten.
Greetings dear friends of #CreativeCuisine! To close the activities at the culinary arts school with a flourish, I am going to prepare some delicious Christmas skewers with a delicious green sauce that will make you lick your fingers. We are already ending the year and I want to give you this easy and delicious recipe so that you can celebrate this December 31st with your family and eating some delicious skewers combined with the sauce that you will like, to welcome 2024. I hope you like it and enjoy it.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 1 pechuga de pollo, 4 chorizos de ajo, 2 chorizos de carne, 1 kilo de papas colombianas, 5 jojotos, 3 cebollas moradas, 3 pimentones rojos. Para la salsa verde: 1/2 taza de ajos pelados, 1 taza de aceite, 2 pimientos, 1 ramito de cebollín, 1 ramito de cilantro, sal al gusto.
- 1 chicken breast, 4 garlic sausages, 2 meat sausages, 2.20 lbs of Colombian potatoes, 5 corncob, 3 red onions, 3 red peppers For the green sauce: 1/2 cup of peeled garlic, 1 cup of oil, 2 bells peppers, 1 sprig of chives, 1 sprig of coriander, salt to taste.
Preparación / Preparation: 🍢
Preparación / Preparation: 🍢
- Cortar la pechuga en cuadros.
- Cut the breast into squares.
- Pasar los trozos de pechuga por agua caliente con sal.
- Pass the pieces of breast through hot water with salt.
- Escurrir y reservar.
- Drain and set aside.
- Retirar las hojas de los jojotos. Colocarlos en agua con sal a hervir por 10 minutos.
- Remove the leaves from the corncob. Place them in salted water to boil for 10 minutes.
- Luego escurrir y cortarlos en trozos pequeños.
- Then drain and cut them into small pieces.
- Hervir las papas por 5 minutos.
- Boil the potatoes for 5 minutes.
- Colocar los pimentones en la hornilla para ahumarlos, darles vueltas.
- Place the bells peppers on the stove to smoke them, turning them.
- Retirar la piel de los pimentones.
- Remove the skin from the peppers.
- Lavamos, cortamos las cebollas.
- We wash, cut the onions.
- Y pelamos las cebollas en trozos para colocar a los pinchos.
- And we peel the onions into pieces to place on the skewers.
- Colocar en un mesón todos los ingredientes para hacer los pinchos.
- Place all the ingredients to make the skewers on a counter.
- Y empezamos a armar los pinchos.
- And we start assembling the skewers.
- Calentar el carbón y colocar los pinchos a la parrilla.
- Heat the charcoal and place the skewers on the grill.
- Para la salsa verde seleccionamos los ingredientes.
- For the green sauce we select the ingredients.
- Colocar los ingredientes en la licuadora.
- Place the ingredients in the blender.
- Hasta que se integren formando una salsa.
- Until they come together to form a sauce.
- Me gusta que quede la salsa espesa y con mucho sabor.
- I like the sauce to be thick and full of flavor.
¡VEAN LO DELICIOSO QUE SE VEN, EL RESULTADO ES ESPECTACULAR!
SEE HOW DELICIOUS THEY LOOK, THE RESULT IS SPECTACULAR!
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