¡Feliz Año 2024 queridos amigos de #CreativeCuisine!. Para hoy con otra deliciosa receta que les comparto para que agreguen a sus favoritos. Hagamos una variante del pan de jamón, prepare unos deliciosos "Roles de Jamón Ahumado y Tocineta", muy tradicional en la mesa del venezolano en navidad, sin embargo los podemos hacer en cualquier fecha; estos roles son diferentes al pan de jamón por que de este modo se hace una mejor distribución de las porciones. Puedes agregar ingredientes extras al gusto y con el mismo sabor de siempre. ¡Comencemos el año con mucha energía!. Espero les guste y disfruten.
Happy New Year 2024 dear friends of #CreativeCuisine!. For today with another delicious recipe that I share with you so you can add to your favorites. Let's make a variant of ham bread, prepare some delicious "Smoked Ham and Bacon Rolls", very traditional on the Venezuelan table at Christmas, however we can make them on any date; These roles are different from ham bread because in this way a better distribution of the portions is made. You can add extra ingredients to taste and with the same flavor as always. Let's start the year with a lot of energy! I hope you like it and enjoy.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 250 gramos de harina de trigo todo uso, 150 gramos de margarina, 3 huevos, 1 taza de pasitas, 1/2 taza de leche líquida, 1 cucharada de levadura granulada, 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharadita de sal, 250 gramos de jamón ahumado, 250 gramos de tocineta rebanada.
- 250 grams of all-purpose wheat flour, 150 grams of margarine, 3 eggs, 1 cup of raisins, 1/2 cup of liquid milk , 1 tablespoon of granulated yeast, 1 tablespoon of sugar, 1/2 teaspoon of salt, 250 grams of smoked ham, 250 grams of sliced bacon.
Preparación / Preparation: 🍞
Preparación / Preparation: 🍞
- Tibiar la leche con la azúcar y agregar la levadura.
- Warm the milk with the sugar and add the yeast.
- Dejarla en reposo por 30 minutos en un sitio cálido hasta que fermente.
- Leave it to rest for 30 minutes in a warm place until it ferments.
- En un tazón colocar la harina con el fermento y comenzar a integrar.
- In a bowl, place the flour with the ferment and begin to integrate.
- Derretir la margarina y añadirla a la masa continuando con el amasado.
- Melt the margarine and add it to the dough, continuing with the kneading.
- Agregar los huevos a la masa.
- Add the eggs to the dough.
- Amasar hasta obtener una masa suave, y dejarla en reposo por 30 minutos.
- Knead until you obtain a soft dough, and let it rest for 30 minutes.
- Colocar las rebanadas de jamón en almíbar de papelón. (Este es un secreto de panadería).
- Place the ham slices in paper syrup. (This is a baking secret).
- Colocar las rebanadas de tocineta en un sartén para que suelten la grasita, y la aprovechamos para barnizar el pan.
- Place the bacon slices in a frying pan so that they release the fat, and we use it to varnish the bread.
- Separar la masa en 4 partes para facilitar la elaboración.
- Separate the dough into 4 parts to facilitate preparation.
- Extender la masa con la ayuda del rodillo.
- Spread the dough with the help of the rolling pin.
- Barnizar la masa con almíbar (este almíbar me quedo del dulce de lechosa).
- Varnish the dough with syrup (I left this syrup from the papaya candy).
- Colocar las tiras de tocineta.
- Place the bacon strips.
- Colocar las rebanadas de jamón ahumado.
- Place the smoked ham slices.
- Agregar las pasitas y unos cortes de pimentón con algunos cebollines (opcional) esto de la un toque especial.
- Add the raisins and a few slices of bell pepper with some chives (optional) for a special touch.
- Enrollar y cortar los roles.
- Roll and cut the rolls.
- Colocarlos en una bandeja engrasada.
- Place them on a greased tray.
- Y dejarlos en reposo por 30 minutos antes de hornearlos.
- And let them rest for 30 minutes before baking.
Hornear por 40 minutos a 180 grados (esto depende del horno) o hasta ver que estén dorados. ¡A Disfrutar de estos deliciosos roles!
Bake for 40 minutes at 180 degrees (this depends on the oven) or until they are golden brown. Enjoy these delicious rolls!
Otras de mis publicaciones/Other of my publications
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Smartphones G60
The photos are my property taken with my Blu G60 Smartphones cell phone
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