Hola! Feliz Noche para todos, deseo que se encuentren muy bien. En estos últimos días he estado volviendo a la rutina poco a poco y una de las cosas que hago es cocinar, me gusta mucho y siento que soy buena; porque todo me queda muy rico e improviso con lo que tengo... 😂 Es que actualmente hay que resolver...
En fin hoy les quiero compartir estos roles de canela que son bastantes sencillos pero deliciosos, riquísimo si lo acompáñamos con un chocolate caliente o un café con leche... Así que, aquí les va la receta:
Anoten ✍🏻
INGREDIENTES:
280gr de harina de trigo
135ml de leche
50gr de mantequilla
40gr de azúcar
6gr de levadura
1 cucharadita de sal
1 huevo
Vainilla al gusto
Para el relleno
70gr de azúcar morena
8gr de canela en polvo
25gr de mantequilla
PREPARACIÓN:
Primero debemos hacer la masa, por eso vamos a agregar en un bol amplió la harina, el azúcar, la levadura, sal, huevo, leche y vainilla al gusto; con nuestras manitas limpias vamos a formar la masa, hay que tener calma y paciencia.
Una vez formada la masa, se agrega la mantequilla y seguimos amasando con las manitas hasta que la masa no se pegue a nuestros dedos, si es necesario y está muy pegostosa agregamos un poco de harina.
La devolvemos al bol o envase y dejamos reposar tapando con un paño.
El tiempo del reposado es de 1 hora
Mezclamos la canela con el azúcar morena
Ahora pasado el tiempo vamos a sacar los gases de la masa y con ayuda de un rodillo la estiramos.
Colocamos la mantequilla sobre nuestra masa estirada y luego la mezcla de canela y azúcar morena.
Enrollamos con cuidado y sin presionar muy fuerte; hasta hacer un enrollado.
Cortamos en trozos más o menos de 3 dedos de ancho y llevamos a la bandeja donde se hornearan, esa bandeja debe estar previamente engrasada y enharinada o puedes usar papel para hornear.
Dejamos reposar por 30 minutos más.
Pasado el tiempo, podemos agregar un poco de leche por encima de los roles (opcional) y horneamos a 170° C por 30 minutos
Una vez listo quedarán así de bellos y esponjosos
Quedaron excelente y son muy fáciles de hacer... Ideal para comer algo diferente y delicioso...
Te van a encantar❗
Portada editada con Canva
Fotografías de mi propiedad
Traductor DeepL
Hello! Happy evening, everyone. I hope you are all doing well. Over the last few days, I have been slowly getting back into my routine, and one of the things I do is cook. I really enjoy it, and I feel like I'm good at it because everything I make turns out delicious, and I improvise with whatever I have on hand... 😂 The thing is, right now we have to make do with what we have...
Anyway, today I want to share these cinnamon rolls with you. They're quite simple but delicious, especially when accompanied by hot chocolate or coffee with milk... So, here's the recipe:
Take note ✍🏻
INGREDIENTS:
280g wheat flour
135ml milk
50g butter
40g sugar
6g yeast
1 teaspoon salt
1 egg
Vanilla to taste
For the filling
70g brown sugar
8g ground cinnamon
25g butter
PREPARATION:
First, we need to make the dough, so add the flour, sugar, baking powder, salt, egg, milk, and vanilla to taste to a large bowl. With clean hands, knead the dough, taking your time and being patient.
Once the dough is formed, add the butter and continue kneading with your hands until the dough no longer sticks to your fingers. If necessary, add a little flour if it is too sticky.
Return it to the bowl or container and let it rest, covered with a cloth.
The resting time is 1 hour.
Mix the cinnamon with the brown sugar.
Now that the resting time is up, we are going to remove the gases from the dough and roll it out with a rolling pin.
Place the butter on the rolled-out dough, followed by the cinnamon and brown sugar mixture.
Roll it up carefully without pressing too hard until you have a roll.
Cut into pieces about 3 fingers wide and place on a baking sheet. The baking sheet should be greased and floured beforehand, or you can use baking paper.
Let rest for another 30 minutes.
After this time, you can add a little milk on top of the rolls (optional) and bake at 170°C for 30 minutes.
Once ready, they will look beautiful and fluffy.
They turned out great and are very easy to make... Ideal for eating something different and delicious...
You're going to love them❗
Cover edited with Canva
Photographs owned by me
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