Bonjour, amis de la cuisine créative !
Je sais qu'il faut parfois inventer de nouvelles choses pour aider nos enfants à manger. Mon fils est autiste et a un régime alimentaire sélectif.
Il en a souvent besoin pour sa croissance et son développement. Dans ce cas, il s'agit de lait, alors j'en intègre dans certaines créations et j'en camoufle le goût.
Aujourd'hui, je vous propose des arepas que je lui ai préparées pour son goûter à son retour de l'école. Il passe sa journée à ne manger que ce que nous lui apportons de la maison.
Bien sûr, j'ai ajouté des ingrédients qu'il aime et un peu de lait. Voyons voir comment ça se passe.
Ingrédients
1 œuf
8 cuillères à soupe de farine de blé
3 cuillères à soupe de lait en poudre
1 cuillère à soupe de sucre
Sel (à votre goût)
1/4 cuillère à café de levure chimique
2 saucisses
Concentré de tomate
Coriandre
Étape par étape
Mettre l'œuf dans un bol et battre.
Ajoutez le lait en poudre et la levure chimique, puis mélangez.
Ajoutez ensuite le Ajoutez la farine, le sel et le sucre, puis continuez à mélanger.
À ce stade, ajoutez l'eau en veillant à obtenir un mélange semblable à celui d'un œuf. Tortillas
Dans la poêle préalablement chauffée, à feu vif Un peu d'huile. On ajoute des quantités différentes de ce mélange si on souhaite des arepas de tailles différentes. Sinon, on ajoute la même quantité à chaque fois.
Voici la partie préférée de David : les saucisses. On ajoute les saucisses finement tranchées.
Oups, j'ai oublié d'ajouter les étapes pour la sauce, même si elle est simple : sauce tomate, eau, sucre et sel à votre goût, avec des brins de coriandre hachés.
Arrosez les saucisses de sauce tomate.
Répétez ensuite la même procédure.
Jusqu'à ce que vous ayez superposé toutes les arepas avec les saucisses et la salsa, voici à quoi cela ressemblera, de la plus grande à la plus petite.
C'est beau à la coupe, mais c'est aussi délicieux. Je vous invite à gâter les petits à la maison avec cette merveille.
Merci beaucoup et à bientôt !
Le texte publié est original et les images sont ma propriété
Hello, friends of creative cooking.
I know that sometimes we have to invent new things to help our children eat. In my case, my son is autistic and has a selective diet.
He often needs them for normal growth and development. In this case, it's milk, so I include it in some creations and disguise the flavor.
For today, I'm suggesting some arepas I made for him as a snack when he got home from school. He spends all day eating only what we bring him from home.
Of course, I added ingredients he likes and a little milk. Let's see the process.
Ingredients
1 egg
8 tablespoons of wheat flour
3 tablespoons of powdered milk
1 tablespoon of sugar
Salt to taste
1/4 teaspoon of baking powder
2 sausages
Tomato paste
Cilantro
Step by step
Place the egg in a bowl and beat.
Add the powdered milk and baking powder and We mix
Then we add the flour, salt, and sugar and continue mixing.
At this point, we start adding water, being careful to make the mixture like an egg. tortillas
In the previously heated pan Over high heat with a little oil, we add different amounts of this mixture if we want different-sized arepas. Otherwise, we add the same amount each time.
This is David's favorite part: the sausages. We add the finely sliced sausages.
Oops, I forgot to add the steps for the sauce, even though it's simple: tomato sauce, water, sugar, and salt to taste with chopped cilantro sprigs.
Sprinkle tomato sauce over the sausages.
Then repeat the same procedure.
Until you've layered all the arepas with sausages and salsa, it would look like this, from the largest to the smallest.
When you cut it, it looks beautiful, but it also tastes delicious. I invite you to pamper the little ones at home with this wonder.
Thank you so much, and until next time.
The published text is original and the images are my property
Hola amigos de la cocina creativa.
Se que a veces tenemos que inventar para que nuestros niños se alimenten. En mi caso, mi niño es autista y tiene selectividad con sus alimentos.
Muchas veces los necesita para su crecimiento y desarrollo normal. En este caso está la leche, así que la incluyo en algunas creaciones y le disfrazo el sabor.
Para hoy, les propongo unas arepas que le hice de merienda para cuando saliera de la escuela. Sucede que él se pasa todo el día y solo come lo que le llevamos de la casa.
Por supuesto le agregué ingredientes que le gustan y un poco de leche. Veamos el proceso.
Ingredientes
1 huevo
8 cucharadas de harina de trigo
3 cucharadas de leche en polvo
1 cucharada de azúcar
Sal a gusto
1/4 de cucharadita de polvo para hornear
2 salchichas
Pasta de tomate
Cilantro
Paso a paso
Ponemos el huevo en un plato y batimos
Le agregamos la leche en polvo y el polvo para hornear y mezclamos
Luego ponemos la harina, sal, azúcar y seguimos mezclando
En este punto comenzamos a ponerle agua, con cuidado para que la mezcla quede como un huevo para hacer tortillas
En la sartén previamente calentada a fuego rápido con un poco de aceite vamos poniendo cantidades diferentes de esta mezcla, si queremos que las arepas sean de tamaño diferentes, sino ponemos la misma cantidad en casa vez.
Está es la parte que más le gusta a David, las salchichas. Colocamos las salchichas finamente cortadas.
Uy, se me olvidó hacerle los pasos de la salsa, aunque es sencilla, salsa de tomate, agua, azúcar, y sal a gusto con las ramitas de cilantro cortadas.
Le ponemos salsa de tomate encima a las salchichas
Luego repetimos el mismo procedimiento
Hasta poner todas las arepas con salchichas y salsa, quedaría así desde la más grande hasta la más pequeña.
Cuando la cortamos, se ve preciosa, pero además sabe deliciosa. Los invito a que consientan un poco a los pequeños de casa con esta maravilla.
Mil gracias y, hasta una próxima receta.
El texto publicado es original y las imágenes son de mi propiedad
