Pasta with grated cheese has been one of my favorite foods since childhood. I remember eating spaghetti with tomato sauce and pieces of meat at home (an apparently old recipe that I once found in a restaurant where they named it as Roman sauce). Besides lasagna with layers of ham, mozzarella, and Bolognese sauce, and also cannelloni stuffed with white cheese and tomato sauce.
All accompanied by grated Parmesan cheese from the Teixeira brand, the only one available at that time, at least where I lived in São Paulo, Brazil. I confess that many times I considered the grated cheese not just an accompaniment, but as important as the pasta itself, over which I sprinkled, or rather, poured all that was in the package.
Until one day I saw my uncle eating the grated cheese pure, straight from the package; he poured a small mound into his hand and put it all in his mouth. I was surprised because I didn't know you could eat it separately. As far as I remember, I questioned my uncle about that audacity, or rule-breaking, and he just laughed and continued eating. After that, I spent a long time lost in thought, as if I had discovered a secret. Even though I knew I could now eat just the grated cheese, I still preferred to have it with pasta and soups.
Like my parents, at that time my uncle worked in a bakery where grated cheese was always available. I've already drawn this family routine at this kind of business here before in My Earliest Memory, Man wearing a yukachu hat at the bakery, Visual charade with Brazilian drink names and Old dream with giant moth.
Besides the flavor, the packaging of Teixeira grated cheese also stuck in my memory positively, as one of the Desired Brands from the past. I also find the drawing of a little cow on the label very cool, just like the Gelato ice creams I mentioned in The Master's Crooked Finger (and Cat's Eye).
Many thanks! Keep safe and good luck again!!
[VERSÃO EM PORTUGUÊS]
Macarrão com queijo ralado é uma das minhas comidas preferidas desde a infância. Lembro que desde pequeno comia em casa espagueti com molho de tomate e pedaços de carne (receita aparentemente antiga que uma vez e encontrei em um restaurante com o nome de molho à romana). Além de lazanha com camadas de presunto, muçarela e molho bolonhesa, e tb caneloni com recheio de queijo branco e molho ao sugo.
Tudo acompanhado de queijo parmesão ralado da marca Teixeira, a única disponível naqueles tempos, pelo menos onde morava. Confesso que muitas vezes considerava o queijo ralado não apenas um acompanhamento, mas tão importante quanto a massa sobre a qual salpicava, ou melhor, despejava tudo que tinha na embalagem.
Até que um dia vi meu tio comendo o queijo ralado puro, direto do pacote, despejava um montinho na mão e colocava tudo na boca. Fiquei surpreso pois não sabia que podia comer aquilo separado. Pelo que me lembro cheguei a questionar meu tio sobre aquela ousadia, ou quebra de regra, e ele apenas riu e continou comendo. Depois daquilo fiquei muito tempo pensativo, como se descobrisse um segredo. Apesar de saber que agora podia comer apenas o queijo ralado, continuei preferindo consumir junto com macarrão e sopas.
Assim como meus pais, naquela época meu tio trabalhava em uma padaria, onde queijo ralado não faltava. Já desenhei aqui antes esta rotina da família no comércio em Minha memória mais antiga, Homem com chapéu de yukatchú na padaria, Charada visual com nomes de bebidas e Sonho antigo com mariposa gigante.
Além do sabor, a embalagem do queijo ralado Teixeira tb fixou na minha memória positivamente, como uma das Marcas desejadas de antigamente. O desenho de uma vaquinha no rótulo tb acho marcante, tanto quando dos sorvetes Gelato que mencionei em O dedo torto (e olho de gato) do mestre.
Valeu! Saúde, sucesso e boa sorte mais uma vez!!
PS: Quem quiser acessar os desenhos e ilustrações já publicados no "Desafio desenhando (quase) todo dia no Ipad" e eventuais posts e futuras images, criei a pg https://bit.ly/desenhandonoipad parte do projeto que esta arte faz parte e que comentei aqui em Cérebro Aberto, anotações e links compartilhados de forma aberta e colaborativa em web 3.